Matunda haya sio kweli kutoka Hawaii
Kinyume na jina lake, mananasi si pine wala apple. Na ingawa tunashirikiana na hali ya Hawaii, mananasi sio asili ya visiwa. Uhusiano na Hawaii umefanywa tangu matunda yalikuwa makopo ya kwanza pale na ikawa mazao makubwa. Lakini bila kujali nini tunafikiri juu ya mananasi au jina lake, ni wazo la ulimwengu wote kama matunda ya kitropiki ya ladha ambayo huongeza utamu kwa vyakula vyote-kama vile nyama ya nguruwe na baharini-na visa vinavyoongozwa na kitropiki kama pina colada.
Bila shaka, daima kuna mengi ya maelekezo ya dessert kwa kutumia mananasi kama ya mananasi ya kikapu ya chini ya keki.
Mwanzo wa Ananasi
Comosus ya ndizi ni jina la mimea la matunda tunayojua kama mananasi. Native kwa Amerika ya Kusini, ilikuwa jina lake kwa kufanana kwake na mbegu ya pine. Christopher Columbus anajulikana kwa kugundua mananasi kwenye kisiwa cha Guadeloupe mwaka wa 1493, ingawa matunda yalikuwa yamepandwa kwa muda mrefu Amerika Kusini. Aliita hiyo piña de Indes , maana yake ni "pine ya Wahindi." Wahindi wa Guarani Kusini mwa Amerika waliiita nanã , maana yake ni "matunda mazuri," na wakawapa chakula. Maneno ya mananasi (au pinappel katika Kiingereza ya Kati) haijaonekana kwa Kiingereza kuchapisha mpaka karibu na 1664.
Safari ya Mananasi
Mananasi kisha alifanya njia ya kwenda Caribbean, Amerika ya Kati, na Mexiko ambako kulikuzwa na Waaztec na Maaji. Columbus alileta mananasi kwa Wahpania, ambaye kisha akaleta kwa Philipines na baadaye Hawaii.
Mtafiti mwingine, Magellan, anajulikana kwa kupata mananali nchini Brazil mwaka wa 1519, na mwaka wa 1555, matunda ya luscious yalikuwa nje ya nchi na kufungwa kwa England. Hivi karibuni ilienea India, Asia, na West Indies.
Pineapple ilianza kulima Ulaya, lakini kwa sababu ya gharama kubwa za kujenga na kudumisha hothouses (kama vile mananasi inahitaji hali ya hewa ya joto kukua), ikawa ishara ya utajiri.
Badala ya kuliwa, matunda yalionyeshwa kwenye vyama vya chakula cha jioni, kutumika mara kwa mara hadi walipooza. Mwishoni mwa miaka ya 1700, uzalishaji wa mananasi kwenye maeneo ya Uingereza ulisababishwa na misaada kati ya familia za kibinadamu.
Mananasi katika Amerika
George Washington alipoonja mananasi mwaka wa 1751 huko Barbados, alitangaza kuwa ni matunda yake ya kitropiki. Na ingawa mananasi ilipandwa huko Florida, bado ilikuwa ni uhaba kwa Wamarekani wengi.
Kapteni James Cook baadaye alianzisha panaapple Hawaii circa 1770. Hata hivyo, kilimo cha biashara hakuwa na kuanza hadi miaka 1880 wakati steamships alifanya kusafirisha matunda ya kuharibika viable. Mwaka wa 1903, James Drummond Dole alianza mashamba ya mananasi kwenye kisiwa cha Oahu na akaanza kupiga mananasi, na kuifanya urahisi duniani kote. Uzalishaji uliongezeka kwa kasi wakati mashine mpya ilifanya kazi ya ngozi na ngozi ya matunda. Kampuni ya Pineapple ya Hawaii ya Dole ilikuwa biashara ya kukuza mwaka wa 1921, ikitengeneza mazao makuu makubwa ya Hawaii na sekta.
Uzalishaji wa Mananasi Leo
Leo, Hawaii huzalisha asilimia 10 tu ya mazao ya mananasi duniani. Nchi nyingine zinazochangia sekta ya mananasi ni Mexico, Honduras, Jamhuri ya Dominika, Philippines, Thailand, Costa Rica, China na Asia.
Mananasi ni matunda zaidi ya tatu ya makopo yaliyotokana na vitunguu na pesa .
Zaidi juu ya Manaha
Sasa kwa kuwa unaelewa jinsi mananali ya mwisho katika maduka ya mboga yako, ni wakati wa kununua moja na kufurahia (na sio tu kama kituo cha msingi!). Fanya zaidi ya mananasi yako na vidokezo juu ya uteuzi na uhifadhi , kupikia na mananasi, na hatua za mananasi na usawazishaji .