Grill Chipotle Nguruwe Tenderloin

Hii ni kichocheo cha ladha ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na kisiwa cha kusini magharibi. Nini unayoishia ni laini ya saucy iliyojaa ladha.

Nini Utahitaji

• 2 zabuni za nguruwe, ounces 12-16 / 340-450 g
• 1 8-ounce / 240 mL unaweza ya mchuzi wa nyanya
• 1/2 kikombe / 120 mL maji
• 1/4 kikombe / 60 mL cider siki
• 5 za pilipili za chipotle, vyema kung'olewa
• 5-6 karafuu vitunguu, kununuliwa
• Vijiko 1/15 mL ya mafuta
• Vijiko 2/10 mL sukari
• Kijiko 1/5 mL chini ya cumin
• Kijiko 1/5 mL oregano kavu
• Chumvi 1 / chumvi 5 mL
• 1/4 kijiko / 1.25 mL ardhi ya sinamoni

Jinsi ya Kuifanya

Kuandaa marinade: kuchanganya viungo vyote, ila nyama ya nguruwe, katika sufuria kubwa. Kuleta kwa chemsha, onya kutoka kwenye joto na uache baridi.

Weka nywele za nyama ya nguruwe kwenye sufuria isiyojulikana, panda juu ya marinade. Funika na uende kwenye jokofu kwa masaa 2-4.

Ondoa safu kutoka marinade. Hakikisha kuhifadhi marinade kwa matumizi ya baadaye. Preheat grill. Weka nyama ya nyama ya nguruwe kwenye rack ya grill na upika juu ya joto la juu la moja kwa moja kwa dakika 35-45.

Brush mara kwa mara na marinade iliyohifadhiwa wakati wa nusu ya kwanza ya wakati wa kupikia tu. Mara joto la ndani la nyama ya nguruwe linafikia digrii 165, hufanyika. Ondoa kutoka kwenye joto na waache kwa muda wa dakika 10-12 kabla ya kupakia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	301
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	95 mg
Sodiamu	665 mg
Karodi	17 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	35 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)