Wakati bustani yako ya majira ya joto inazalisha zaidi zucchini kuliko unafikiria unaweza kushughulikia, fanya kichocheo hiki cha chini ya kalori iliyotiwa sauced, na kuitumikia pamoja na kifua cha kuku kilicho rahisi kwa ajili ya chakula cha ladha ya majira ya baridi. Mojawapo ya mambo ambayo ninapenda kuhusu kichocheo hiki ni kwamba miezi ya mwishoni mwa jua, ninaweza kwenda bustani yangu ya mashamba na kukusanya viungo vingi!
Kutumia kalori 34, mafuta 2 gramu, gramu 3 za Carbs, gramu 1 Pro, sodiamu 104 mg
Nini Utahitaji
- 1 Tbsp ya ziada ya bikira ya mafuta
- 1 karafuu ya vitunguu, iliyopambwa vizuri
- 1 Tbsp safi majani thyme
- 1 Tbsp iliyokatwa, oregano safi
- 1/4 tsp chumvi
- Vikombe 3 hupunjwa zukini, kata ndani ya cubes 1/4-inch
- 1 kikombe chopped, safi plum nyanya
Jinsi ya Kuifanya
- Weka skillet kubwa, nzito juu ya joto la kati, na kuongeza mafuta ya mzeituni.
- Wakati mafuta ni moto, ongeza vitunguu, na upika kwa muda wa dakika 2, au mpaka vitunguu iwe na rangi nyekundu. Ongeza majani ya thyme, oregano iliyokatwa, na chumvi, na kupika dakika moja, hadi mimea iwe na harufu. Kisha kuongeza zukini, na upika kuhusu dakika 7, au mpaka zukini ni zabuni-crisp.
- Kisha, ongeza nyanya iliyokatwa, na upika kwa muda wa dakika 2, hadi nyanya ikamilike, na unyevu wowote unaosababishwa. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 78 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 107 mg |
| Karodi | 12 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |