Hii ni njia moja ya njia nzuri zaidi ya kuandaa faili ya faili. Wakati unaweza kutumia poda ya cumin kwa mapishi, kuchuja mbegu za cumin kunaongeza kugusa kwa dhati kwa bidhaa ya mwisho. Kutumikia steaks hizi kwa mboga za grilled au sauteed na mchele au pinof ya quinoa.
Nini Utahitaji
- 2 filet mignon, 1 1/2 hadi 1 3/4 inchi wene
- Vijiko 1/15 mL ya mafuta
- Vijiko 1/15 mL mbegu za cumin (au vijiko 1 1/2 / 7.25 mL pipi ya cumin)
- Vijiko 2/10 mL peppercorns nyeusi
- Kijiko 1/5 mL bahari ya chumvi
- 1/4 kijiko / 1.25 mL poda ya vitunguu
Jinsi ya Kuifanya
Weka mbegu za cumin na peppercorn kwenye skillet ndogo juu ya joto-kati. Toa manukato kwa dakika 1-2, daima kusonga viungo juu ya hivyo si wao kuchoma. Mara baada ya kuwa nzuri na yenye harufu nzuri, ondoa sufuria kutoka kwenye joto na mahali pao vilivyotengenezwa viungo kwenye grinder ya viungo au chokaa na pestle. Kusaga viungo, lakini hakikisha wana kidogo ya texture. Je, usagaye katika vumbi vyema. Weka viungo katika bakuli, kuongeza mafuta ya mzeituni, chumvi za bahari, na nguvu za vitunguu.
Washa kuingiza.
Preheat grill kwa joto la juu. Panda pande zote za steak na mchanganyiko wa cumin. Grill steaks kwa dakika 5 kwa kila upande, kulingana na unene na uhitaji uliofaa . Mara baada ya steak kupikwa kwa kupenda yako, kuondoa kutoka grill na kuruhusu steaks wengine kwa dakika chache. Kutumikia na pande zako zinazopenda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodiamu | 1,218 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 25 g |