Haya ya ajabu inachukua ladha kama pie muhimu ya chokaa katika s'mores sandwich fomu. Marshmallows ni nyepesi sana na hutengunuliwa juu ya machafu ya graham. Wafanyabiashara hupozwa kidogo, na kisha hupigwa na kitambaa kikubwa cha chokaa kilicho tajiri. Tumia kichocheo kilichojumuishwa kwa kamba ya chokaa ya kibinafsi au alama yako ya ununuzi uliopendwa.
Pengine utakuwa na mengi ya kamba ya lime ya kushoto iliyoachwa. Tumia kama kuzama kwa matunda au vipande vya matunda, au kuitumikia kama kuenea kwa vidakuzi vya muda mfupi , scones , au biskuti .
Nini Utahitaji
- Vijiko 6 vya siagi
- 3/4 kikombe cha sukari granulated
- 1/2 kikombe 100% ya maji ya chokaa muhimu
- 5 viini vya yai kubwa
- Kwa hiari: vijiko 2 hadi 3 vidonda vya chokaa (finely grated)
- Miraba ya graham 24 (au zaidi)
- Marshmallows 12 ya kawaida (au marshmallows maalum ya mraba; inaweza kutumia zaidi)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka mshipa mwembamba juu ya chuma cha pua au bakuli la kioo.
- Katika sufuria ya kati juu ya joto la kati, onya siagi. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza sukari, na juisi ya laimu; whisk kuchanganya. Whisk katika viini vya mayai mpaka mchanganyiko ni laini.
- Weka nyuma ya sufuria juu ya joto na ukipika wakati unapokwisha whisking mpaka mchanganyiko unakaribia juu ya 180 F hadi 190 F kwenye thermometer ya papo-kusoma, au hata ikavaa nyuma ya kijiko. Ili kupima na kijiko, shika chuma au kijiko cha mbao ndani ya custard. Kuchukua nje na kuteka kidole chako nyuma ya kijiko kupitia filamu ya custard ili kufanya njia. Ikiwa njia inabakia wazi na haina kujaza, custard imefanywa. Usiruhusu mchanganyiko kuchemsha. Itakuja kama itafunikwa.
- Mimina mchanganyiko wa custard ya moto kwa njia ya mchezaji wa mesh. Kuondoa solids kushoto nyuma katika strainer.
- Koroa chokaa kilichopikwa vizuri katika mchanganyiko, ikiwa unatumia.
- Weka karatasi ya sufuria ya plastiki moja kwa moja kwenye uso wa custard ili kuzuia ngozi kuunda. Friji kwa muda wa masaa 3 hadi 4, au hata hadi chilled.
- Joto tanuri kwa 325 F.
- Panga mraba ya graham ya 12 kwenye karatasi kubwa ya kuoka.
- Ikiwa ungependa, coa marshmallows kidogo juu ya skewer juu ya burner ya gesi au kwa kitanda brulee jikoni. Weka marshmallow kwenye kila mraba wa graham ya mraba. Kupika kwa muda wa dakika 5 hadi 7, au mpaka wanajivunia na laini sana.
- Wakati huo huo, panga makarasi ya graham iliyobaki kwenye karatasi nyingine ya kuoka. Puni juu ya kijiko cha 1 cha kamba ya chokaa kilichowekwa kwenye kila mraba. Weka karatasi ya kuoka kwenye friji kwa muda wa dakika 5, au hata baridi sana na imara. Au jokofu hadi vizuri.
- Wakati wachunguzi wa graham wa marohmlowlow wanaotoka kwenye tanuri, hupunguza marufuku ya laini chini kidogo ili kufunika ngozi. Waache baridi kidogo na kisha kugeuza chokaa chilled curd -pped graham cracker kwenye kila mmoja. Kutumikia mara moja.
Tofauti
Fanya meringue ya lemon imeme na kununuliwa au kuandaa kavu ya limao .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 409 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodiamu | 198 mg |
| Karodi | 76 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 5 g |