Ng'ombe iliyoboreshwa na Burgers ya Turuki na Basil

Huenda usifikiri kufanya hivyo kabla, lakini kuchanganya nyama ya nyama na Uturuki katika kibanda cha burger huunda mchanganyiko mzuri na mchanganyiko wa ladha; turkey inaendelea juicy burger, inaongeza kidogo ya nyama na afya, na kupunguza kiasi burger kupikwa itakuwa shrink juu ya grill. Hii peke yake inachukua Burger ya kawaida juu ya tochi, lakini kisha kuongeza basil safi kwa mchanganyiko huleta unyevu zisizotarajiwa lakini ladha kwa sahani favorite cookout. Vitunguu tamu, jibini la Parmesan, na vitunguu huongeza kina nzuri cha ladha wakati wa kuvaa na pilipili iliyokundwa huleta kidogo ya rangi kwenye sandwich iliyokamilishwa.

Nini Utahitaji

• Yai 1 (kupigwa)
• 2/3 kikombe kilichokatwa vitunguu tamu
• 1/4 kikombe cha basil safi (kilichochongwa)
• Hiari: 1/4 kikombe ketchup
• 1/2 kikombe kilichopikwa na Parmesan jibini
• 2 clove vitunguu (minced)
• Kijiko 1 cha pilipili nyeusi
• Chumvi 1 cha chumvi
• 1 pound ardhi Uturuki
• Pili 1 ya nyama ya nyama ya konda
• 1 jar iliyotiwa pilipili nyekundu
• 8 hamburger buns (toasted)

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuchanganya yai, vitunguu, basil, ketchup (ikiwa inatumia), jibini la Parmesan, vitunguu, pilipili, na chumvi katika bakuli kubwa ya kuchanganya.
2. Ongeza mafuta ya chini na nyama ya nyama kwenye bakuli, kuchanganya vizuri. Piga ndani ya patties nane-4-inch-thick thick.
3. Preheat grill kwa joto la juu.
4. Weka burgers kwenye grill na kupunguza joto hadi kati.
5. Burgers ya Cook kwa dakika 10 hadi 14 kugeuka mara moja nusu ya njia.
6. Ondoa burgers kutoka kwenye grill na umetumiwa na pilipili iliyokundwa iliyotiwa kwenye bunduki ya hamburger iliyochaguliwa. Kutoa condiments upande.

Vidokezo na Tofauti

Wakati wa kuchanganya viungo vya burger, hakikisha usiingie; ikiwa nyama ghafi inachukuliwa sana utaishi na Burger mnene na nzito. Ikiwa unaweza, basi mchanganyiko uweke kwenye jokofu kwa muda kuruhusu ladha kuunganisha pamoja. Pia, nyunyiza mikono yako kabla ya kutengeneza patties hivyo nyama haina fimbo yao. Ikiwa unatengeneza patties kabla ya muda, uwaweke katika vifungu vinavyotenganishwa na karatasi ya wax kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na mfuko wa plastiki, au kwenye mfuko wa juu wa zip.

Ili kuepuka burger kutoka kuwa mviringo mno, tumia kidole chako kuunda indentation juu ya patty kabla ya kuweka kwenye grill. Wafanyabiashara wengine hata kupendekeza kufungia patties kabla ya kuvuta ili kuwasaidia kuweka sura yao na kuongeza unyevu.

Badala ya vipindi vya ketchup ambazo hazihitajika, haradali, mayo hutumikia burgers hawa kwa "mchuzi maalum." Wifunga maharagwe ya vitunguu, kutumia dawa ya duka ya chipotle iliyoununuliwa kuhifadhi, unganisha pesto na mayo (inayofaa sana kwa basil ndani ya burger), au hata kutumia chutney ya nyanya.

Unaweza urahisi kufanya burgers hawa hata kuwa na afya kwa kuchanganya bunduki za kawaida za hamburger kwa ngano nzima au multigrain-au kuifanya wazi na kutumikia tu chini ya bun. Ongeza mboga nyingi kama vidole ikiwa ni pamoja na majani ya mchacha, nyanya, avocado, vitunguu nyekundu, na pickles.