Broccoli ni moja ya mboga zenye kupendwa, hivyo nikubali kwamba mimi si sehemu ya mapishi ya mboga ya mboga ya mboga ya mboga, lakini watu wengi kama hii mapishi ya pilipili ya mboga ya zukini, ambayo pia ni nzuri katika pilipili ya veggie.
Jambo kuu kuhusu maelekezo ya pilipili ya mboga kama hii ni kwamba wao ni tofauti sana: mara nyingine huacha uyoga au wakati mwingine pilipili ya kengele, hata hivyo, kama ukipenda zucchini, endelea na uongeze kwenye ziada moja au mbili kurudi kwenye moja ya mboga nyingine - hadi kwako! Wakati mwingine mimi hunyunyizia mchuzi wa moto katika mimea yangu ya mboga wakati nikifanya hivyo, kwa sababu tu reallly kama mchuzi wa moto.
Unaweza pia kutumia mboga yoyote unayo nayo. Cauliflower itafanya kazi vizuri. Hii mapishi ya pilipili ya mboga ni mboga na mboga.
Angalia pia: mapishi ya pilipili ya mboga ya mboga
Nini Utahitaji
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 3-4 karafuu vitunguu, chungu
- 2 tbsp mafuta ya mboga
- Zucchini 3, iliyokatwa
- 2 pilipili kengele, rangi yoyote
- Vikombe 1 1/2 zilizokatwa uyoga
- 3 mabua ya celery, yaliyokatwa
- 1 kikombe broccoli, kung'olewa
- Karoti 3, zilizokatwa
- 1 ounce 28 inaweza maharagwe ya figo, imefungwa (au, kutumia moja ya mafuta 14 ya maharagwe ya figo na moja ya ounce 14 unaweza maharagwe nyeusi, ikiwa ungependa)
- 1 14 ounce inaweza kuchaguliwa nyanya (usiondoe)
- Vikombe 2 vya nyanya
- 1/2 kikombe cha kavu nyeupe mvinyo (hiari lakini anaongeza ladha nzuri ya ziada, kama wewe omit yake, kutumia maji au mchuzi wa mboga badala)
- 4 tsp poda ya pilipili
- 1 1/2 tsp cumin
- 1/2 tsp poda ya vitunguu
- 1/2 tsp chumvi
- 1/4 tsp pilipili
Jinsi ya Kuifanya
Katika sufuria kubwa, sautee vitunguu na vitunguu kwenye mafuta ya mboga mpaka vitunguu ni laini, dakika 3 hadi 5.
Kisha kuongeza kwenye mboga zote (zukini, pilipili kengele, uyoga, celery, broccoli na karoti) kisha ufunike sufuria na kuruhusu wote kupika juu ya joto kwa muda wa dakika 8 hadi 10, na kuchochea mara kwa mara kuweka mboga kwenye moto au kushikamana.
Kisha, kuongeza kwenye maharagwe ya figo, nyanya zilizokatwa (kuzuiliwa), kuweka nyanya na divai nyeupe, na upe pande zote nzuri kuchanganya.
Kisha, kuongeza poda ya pilipili, cumin, unga wa vitunguu, chumvi na pilipili. Washiriki wote pamoja ili kuchanganya vizuri na kisha kuletwa yote kwa kuchemsha polepole.
Mara baada ya pilipili yako kuimarisha, funika sufuria, na kuruhusu kupika juu ya joto la chini kwa angalau dakika 30, au mpaka mboga zote zifanywa kupika.
Kufurahia yako ya mboga mboga mboga mboga!
Zaidi ya mboga za mboga na mbolea za Chili:
- Chili Mboga Mboga Rahisi
- Spicy Four Alarm Vegetarian Chili
- Chili ya Crockpot
- Mkojo wa Barley Chili
- Tofu Chili
- Nyanya nyeusi Chili
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 530 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 361 mg |
| Karodi | 97 g |
| Fiber ya Chakula | 28 g |
| Protini | 30 g |