Faida nyingi za afya za divai nyekundu zinakaa imara kwenye kiwanja cha antioxidant, resveratrol, kilichopatikana katika ngozi na mbegu za zabibu. Kwa vile vin nyekundu hufurahia muda wa kuwasiliana na ngozi za zabibu wakati wa fermentation kwa kawaida wana viwango vya juu vya resveratrol. Ni viwango vya resveratrol vilivyoinuliwa katika divai nyekundu ambazo husababisha mengi ya buzz katika tafiti nyingi zinazohusiana na matumizi ya divai nyekundu na faida mbalimbali za afya.
Resveratrol ni nini?
Resveratrol ni aina ya kawaida ya polyphenol (mimea inayotokana na mimea) ambayo ina mali muhimu ya antioxidant, ambayo inaruhusu kuondokana na uharibifu wa radicals huru ambayo inakusudia kuharibu kazi muhimu za seli. Kwa kawaida, kiwanja cha resveratrol ni majibu ya kinga ya mzabibu ya msingi ya mzabibu yaliyotengenezwa kwa udanganyifu ili kuharakisha upungufu wa bure ambao umekufa umewekwa juu ya majibu ya kutosha ya mzabibu kwenye majibu ya simu za mzabibu. Maisha, shinikizo, uharibifu wa UV, vimelea, uchafuzi wa mazingira, na sumu za mazingira zinajumuisha "orodha fupi" ya wakulima wenye nguvu wa kupiga bure katika seli za mizabibu na watu. Radicals haya ya bure yana lengo moja na hilo ni kuleta uharibifu wa seli au oxidative iwezekanavyo kwa viumbe, katika jitihada zake zinazoendelea ili kupata elektroni ya kuimarisha.
Radicals huru mara nyingi hulaumiwa kwa kila kitu kutokana na mchakato wa kuzeeka na uharibifu wa afya ya moyo, majibu ya kinga ya mwili, ugonjwa wa kisukari na Alzheimer's.
Kwa kushangaza, chakula kilicho matajiri katika antioxidants, katika kesi hii ya resveratrol, inaweza kuingia ili kusaidia kutoa radicals bure bila upande. Katika kipindi cha miaka kumi iliyopita, tafiti nyingi zimefadhiliwa kwa jaribio la kugundua manufaa maalum ya afya ambayo divai nyekundu na resveratrol inaweza kutoa kwa wanywaji wa divai nyekundu pamoja na faida zake katika fomu ya ziada ya ziada.
Faida za Afya ya Mvinyo Mwekundu na Resveratrol
Mvinyo Mwekundu, Resveratrol na Afya ya Moyo:
Resveratrol imeshtakiwa kuwa mojawapo ya "funguo za uchawi" katika Kitabu cha Kifaransa kilichojulikana (uchunguzi wa jumla kuwa idadi ya watu wa Kifaransa kwa ujumla hutumia kidogo ya cheese, siagi, mkate na divai nyekundu na bado ina viwango vya chini ya masuala ya mishipa kama taifa, pamoja na viuno vidogo kwa ujumla). Sherehe zimefanyika kama utafiti wa 2006 juu ya manufaa ya resveratrol uliofanywa na Harvard Medical School alihitimisha kuwa panya chakula chakula high-kalori pamoja na viwango vya juu resveratrol kupata uzito mdogo, alikuwa na wachache masuala ya insulini na mateso na matatizo ya matatizo ya moyo, wakati wote kufurahia maisha ya muda mrefu.
Sayansi ya kila siku inasoma masomo kadhaa muhimu juu ya uhusiano kati ya divai nyekundu, resveratrol na afya na inaonyesha kuwa resveratrol inaweza kuondosha kwa kiasi kikubwa mchakato wa kuzeeka kwa mipaka kadhaa ikiwa ni pamoja na afya ya moyo kwa kutekeleza chakula kilichopunguliwa na kalori, na kutoa ahadi ya kupungua kwa kuvimba kwa muda mrefu wa mwili jibu.
Mvinyo Mwekundu, Resveratrol na Ubongo Afya:
Utafiti uliofanywa na Chuo Kikuu cha John Hopkins, unahitimisha kuwa viwango vya resveratrol vinaweza kuwa mchezaji muhimu katika kulinda ubongo wakati wa kiharusi kwa kuinua viwango maalum vya enzyme.
Wakati utafiti katika Chuo Kikuu cha Cornell, unaonyesha kwamba resveratrol ina uwezo wa pekee wa kupungua malezi ya plaque katika akili za wanyama wakati wa umri, na kuonyesha uwezekano wa sawa katika mgonjwa wa Alzheimers. Kuvimba inaweza kuwa suala kubwa kwa waathirika wa uharibifu wa kongo au mguu pamoja na hali ya uchochezi au kiungo. Tena, resveratrol hutoa uwezekano wa kupunguza majibu ya kuvimba kwa mwili kwa kuzuia njia ambazo zinaruhusu kuvimba kwa kikubwa kutokea, kwa mujibu wa utafiti ulioripotiwa katika jarida la FSAEB Journal la 2009.
Resveratrol na Kisukari:
Chuo Kikuu cha Texas cha Magharibi ya Kituo cha Matibabu kimefungwa utafiti wa kuvutia uliofanywa na athari za ugonjwa wa kisukari juu ya resveratrol. Utafiti wa 2009 unaonyesha kwamba resveratrol inaweza kusaidia kupunguza kiwango cha sukari ya damu na kusaidia mwili kudumisha viwango bora vya insulini katika panya ya kisukari.
Kwa kweli, utafiti unaendelea katika Sirtris Madawa ya Madawa kuona kama resveratrol aliongoza kwa nguvu inaweza kuwa na jukumu katika usimamizi wa ugonjwa wa kisukari katika miaka ijayo.
Je! Mvinyo Mwekundu na Resveratrol Inahitajika Kwa Faida za Afya ?::
Kwa ujumla, watafiti wana matumaini kuhusu manufaa ya afya ya resveratrol, ingawa hawawezi kukubaliana juu ya kiasi gani cha resveratrol inahitajika ili kukamata madhara ya kinga. Utafiti fulani unaonyesha matokeo makubwa na kiasi kidogo cha resveratrol, kama ile iliyopatikana katika kioo cha divai nyekundu . Wakati masomo mengine yanaendelea kuwa kiasi cha resveratrol inahitajika kutoa faida chanya inaweza kupatikana kwa njia ya lita za divai siku (ambazo wengi wanaweza kukubali kuwa wazo mbaya kwa afya mbele yoyote), na kuacha utoaji maridadi wa kiasi kikubwa cha resveratrol kwa makampuni ya ziada badala ya makampuni ya mvinyo. Taasisi ya Linus Pauling ina meza ya kuvutia ambayo inaonyesha viwango vya resveratrol ya vin mbalimbali, kuonyesha kwamba kioo wastani wa divai nyekundu itakuwa kutoka 0.2 kwa 2.0 mg kwa kioo cha divai. Kwa kulinganisha, kuongeza kwa kawaida resveratrol ina mahali popote kutoka kwa 100 mg ya resveratrol hadi 500 mg ya resveratrol kwa kila capsule. Ni kweli kwamba chini ni wakati mwingine zaidi, lakini jury bado ni nje kuhusiana na kiasi gani cha jambo jema, katika kesi hii, resveratrol ... bado ni "jambo jema."