Mchuzi wa Tom Yum wa Thai na Maziwa ya Nazi (Tom Khaa) Mapishi

Jaribu toleo hili la ladha ya supu ya tom ya Thai iliyofanywa na maziwa ya nazi ( tom khaa ). Maziwa ya nazi huwapa unene kidogo na ladha wakati bado huiweka afya. Ni mapishi rahisi, na haraka kupika, lakini hupenda kama ubora wa mgahawa wa Thai.

Angalia maagizo haya ya hatua kwa hatua kwa kufanya mapishi ya supu ya tom yum rahisi , na usome juu ya faida za afya za tom sufuria, chini.

Nini Utahitaji

• Vikombe 4 hadi 6 vyema kula kitambaa cha kuku
• Shethi ya 1
• lemongrass , minced
• 3
• majani ya kaimu ya kafir au kijiko cha 1 kilichopandwa kwa chokaa
• Vipande 3 hadi 4
• vitunguu
• 1 hadi 2 chiles nyekundu, vipande vyema, au badala ya kijiko cha 1/2 hadi 3/4 kilichochomwa chile kilichochomwa
• Vidole vya shiitake vyenye machache vyenye mikononi, vimetuliwa
• Shrimp kati ya mbichi 12, shells ziliondolewa
• 1 hadi 2 vikombe vya broccoli (au wiki nyingine ya uchaguzi wako)
• Nyanya za cherry za mikono
• 1/2 inaweza ubora mzuri
• Maziwa ya nazi
• Vijiko 3
• mchuzi wa samaki
• Vijiko 1 vilivyochapishwa
• juisi ya chokaa
• 1/3 kikombe coriander safi, takriban kung'olewa
• 1/2 kijiko sukari, hiari

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka hisa ndani ya sufuria ya kupikia kirefu na ulete na chemsha.
2. Ongeza lemongrass na chemsha kwa dakika 1 hadi 2. Ikiwa unatumia mbolea safi , pia ongeza vipande vya juu vya ladha kwa ladha ya ziada.
3. Ongeza majani ya chokaa, vitunguu, chile, na uyoga. Kupunguza joto kwa kati na kumaliza muda wa dakika 1 hadi 2.
4. Ongeza shrimp, broccoli, na nyanya za cherry . Simesha dakika 3 hadi 4, au mpaka shrimp ni nyekundu na nyingi.
5. Kupunguza joto kwa kati na kuongeza maziwa ya nazi, mchuzi wa samaki, na juisi ya laimu. Koroa vizuri kuchanganya na upole kumaliza hadi moto.

1. Jaribu supu kwa chumvi na viungo, kuongeza mchuzi zaidi wa samaki badala ya chumvi, au chiles zaidi kama unavyotaka. Ikiwa ni mchanga mno, ongeza 1/2 kijiko cha sukari. Ikiwa pia ni ladha kwa ladha yako au kama ungependa creamier, ongeza maziwa zaidi ya nazi. Ikiwa pia ni ya chumvi, ongeza nyingine itapunguza juisi ya chokaa.
2. Kutumikia katika bakuli na coriander safi iliyochapwa. Kwa hit ya ziada ya ladha, unaweza pia kuongeza mchuzi wa pili wa Thai, ama kununua kuhifadhi au toleo la nyumbani: nam prik pao chili chachu ya kichocheo .

Kumbuka: Kulingana na kichwa kikuu cha Thai kinachopika, maziwa yanayotokana na maji yanaweza kuongezwa badala ya maziwa ya nazi (hii ni mara nyingi nchini Thailand). Nyamu ya jadi yamefanywa na maziwa ya kioevu, au bila ya maziwa yoyote, kama ilivyo kwenye kichocheo hiki cha jadi ya nyanya .

Tofauti

Kuna tofauti nyingi za supu ya Tom Yum kama kuna wapishi wa Thai. Hapa kuna baadhi ya matoleo maarufu:

• Kwa toleo la mboga, angalia mapishi ya mboga ya nyanya ya mboga.
• Ikiwa unapendelea kuku juu ya shrimp, kifua cha kuku cha mbadala, kata vipande vipande vya bite kama vile hii ya tom kha gai (mchuzi wa samamu na kuku na maziwa ya maziwa) .
• Kwa toleo la tambi, angalia kichocheo cha kuku cha kuku cha kuku cha Kithai .

Faida za Afya ya Tom Yum Soup

Supu ya kuongeza mfumo wako wa kinga? Hiyo ni sawa! Supu ya nyanya ya Thai ya sasa ni chini ya kujifunza kwa uwezo wake wa kupambana na virusi vya baridi na mafua, na labda hata kansa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	393
Jumla ya Mafuta	20 g
Fati iliyojaa	17 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	19 mg
Sodiamu	2,309 mg
Karodi	43 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	19 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)