Shrimp hizi zinaingizwa na utamu kutoka mananasi na ladha ya viungo kutoka mchuzi wa pilipili. Hii ni njia nzuri ya kuandaa dagaa ambayo ina flair ya kitropiki. Kutumikia na mboga mboga na mchele kwa chakula cha kukumbukwa kweli.
Nini Utahitaji
- 2 pounds / 900 g kubwa shrimp (shelled na de-veined)
- 1 kikombe / 240 mL mananasi chunks
- 1 ndogo nyekundu vitunguu (kata ndani ya chunks)
- Kwa Marinade:
- 1/4 kikombe / 60 mL mananasi (aliwaangamiza)
- 1/3 kikombe / 80 mL mchuzi wa pilipili
- Vijiko 2/30 mL ketchup
- Vijiko 2 / maji ya mL 30
- 1-2 karafuu vitunguu (minced)
- Vijiko 2/30 mL asali
- Vijiko 1 / mafuta ya mL 15
- Vijiko 1/15 mL ramu ya giza
- 1/2 kijiko / chumvi 2.5 mL
- 1/4 kijiko / 1.25 mL pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya viungo vya marinade kwenye bakuli kubwa. Ongeza shrimp iliyokatwa, kanzu vizuri, funika na kuruhusu marinade kwa dakika 10-15 kwenye jokofu.
Preheat grill kwa joto la juu kati. Ondoa shrimp kutoka kwenye marinade na thread kwenye skewers inayobadilishana kati ya mananasi na nyekundu vitunguu vitunguu. Weka marinade iliyohifadhiwa katika sufuria juu ya joto la juu, kuleta kuchemsha, kupunguza joto kwa kati na kupika kwa muda wa dakika 5-6, na kuchochea mara kwa mara.
Tazama ili uhakikishe kuwa haifai. Unaweza kupika marinade kwenye burner upande ikiwa grill yako ina moja. Mara baada ya kupikwa, onya kutoka joto na baridi.
Weka shrimp kebabs kwenye grill na upika kwa dakika 3-4 kwa upande. Ondoa kutoka kwenye joto na utumie na mchuzi uliojaa juu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 268 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Sodiamu | 1,887 mg |
| Karodi | 24 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 39 g |