Salmon, Mapishi ya Mustard na Dill Tartlets Recipe

Taruni hizi na taratibu zote za haradali ni tarts nzuri ili kutumika kama chakula cha mchana au sahani ya chakula cha jioni. Vilevile hufanya tart kubwa kwa sanduku la chakula cha mchana, kikapu cha picnic au buffet. Je, ni kitu gani kingine unachoweza kuomba kutoka kwenye kitambaa kidogo?

Unaweza kuanzisha mapishi hii kabla ya muda kwa kufanya kisha kipofu kukikilia mchuzi. Vinginevyo, hawana rahisi zaidi kuliko kichocheo hiki.

Moja ya mambo makuu kuhusu kichocheo hiki ni wakati wote unaweza kutumia upunguzaji wa saum kutoka kwenye maduka makubwa ambayo pia ni ya bei nafuu kwa njia.

Mapishi ya tarts huja kwa heshima ya Eric Lanlard wenye vipaji vyema:

"Baadhi ya mchanganyiko wa classic bado ni bora, na itakuwa silly kujaribu kujaribu," anasema Chef Pattisier Eric Lanlard katika kitabu chake kipya. "Rich tajiri sigara, wingi wa bizari safi na spicy Kifaransa nafaka haradali ... starter kamili au mlo mwanga". Kitabu kipya cha Eric cha Tart It Up. ni ahadi zaidi ya sifa ya Eric ya kimataifa ya kuoka superlative. Mapishi hii inaonyesha ujuzi kwa wingi.

Nini Utahitaji

• 15g (½ oz) siagi
• 4 vitunguu spring (finely kung'olewa)
• 175g (6oz) ya kuvuta lax (kata ndani ya vipande)
• 6 blind-baked 10 cm / 4 katika mduara shortcrust kesi pastry (angalia note hapa chini)
• Mayai 2 (kupigwa)
• 150 ml (¼ pint) creme fraiche
• 1 tbsp safi bizari (kung'olewa)
• 2 tsp wholegrain haradali
• chumvi na pilipili nyeusi nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

Preheat tanuri ya 180 ° C (shabiki 160 ° C) / 350 ° F / gesi alama 4.

• Sungunua siagi kwenye sufuria ndogo ya kukata na upole kaanga vitunguu vya spring kwa dakika 2-3, au mpaka urekebishwe.
• Ondoa vitunguu vya spring kutoka kwenye sufuria na uache kwa baridi.
• Tengeneza sahani ya kuvuta sigara chini ya matukio ya pishi iliyopikwa.
• Katika bakuli, jumuisha mayai, creme fraiche, kinu, haradali na vitunguu vya baridi na msimu na chumvi na pilipili.

• Mimina mchanganyiko katika matukio ya tart, kuunganisha baadhi ya lax kupitia mchanganyiko wa yai hivyo inaonekana juu ya uso.
• Kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 18-20, au mpaka tu kuweka na dhahabu.

Kumbuka: Ili kupoka kipofu, mchungaji huja nje ya mchuzi wa shortcrust kwenye uso usio na upepo mkali kama vile kichocheo kinachohitajika. Kisha utumie mchungaji ili urekebishe 10cm / 4 greased katika tins huru tart chini. Prick msingi na uma. Weka kesi ya ufugaji na maharagwe ya maharage na kavu, slide kwenye karatasi ya kuoka moto na kuoka 'vipofu' kwa muda wa dakika 15. Mara baada ya kuondolewa kutoka tanuri, kuweka baridi juu ya tray ya baridi ya baridi mpaka baridi kabisa. Uelewe, hauwezi kudumu kwa muda mrefu. dakika. Ondoa foil na maharagwe na kurudia kesi ya unga kwenye tanuri kwa zaidi ya dakika 10 au hivyo, mpaka ni dhahabu, crisp na vizuri kupikwa, hasa msingi