Nyama hii ya nyama ya maharage na maharagwe ni sahani inayofariji ambayo itawasha joto juu ya kuanguka baridi na siku za baridi.
Tunaweza kumshukuru Texas kwa kuanzisha wengine wetu kwa sahani hii ya ajabu. Kawaida ya pilipili ya Texas haijumuishi maharagwe, lakini kuna tofauti nyingi na maharagwe ya figo, maharagwe ya pinto, au maharagwe nyeusi. Ni mchanganyiko mchanganyiko wa viungo ambavyo hufanya pilipili bora. Utapata sahani hii yote ya Amerika katika makopo, kwenye menyu ya menyu ("viungo vya pilipili"), aliwahi kwa mbwa wa moto au hamburgers, na kutumika kama mchuzi wa pasta.
Ng'ombe ya mafuta yenyewe imewapa protini nyingi, wakati mboga, maharagwe, nyanya, na safu zinaunganishwa kwa sahani ya spicy na ladha iliyopendezwa kwa muda mrefu.
Safu hiyo ni mchanganyiko pia. Kiasi cha pilipili ya jalapeno inaweza kubadilishwa au chini, kulingana na uvumilivu wa joto. Isipokuwa inajulikana kuwa moto au spicy, wengi poda pilipili ni haki kidogo. Kwa pilipili ya spicier, ladha na kuongeza pilipili ya ziada ya cayenne. Karoti zenye ngozi zinaongeza utamu wa asili kwa pilipili, na zinaweza "kuwafichwa" kwa urahisi katika kilipili kwa wale watoto wachanga.
Vifungo ni njia nyingine ya kubinafsisha kilipili chako. Kumtumikia pilipili na sahani kidogo za cheddar iliyopikwa au iliyokatwa au cheese cha Monterey Jack, chembe za chokaa, vitunguu vilivyokatwa, pete za jalapeno zilizopangwa, avocado wedges au guacamole , au cilantro iliyokatwa. Saladi ya kijani iliyopandwa safi au coleslaw ya kibinafsi inaweza kuondokana na chakula cha pilipili vizuri.
Nini Utahitaji
- 1 kijiko mafuta ya mboga
- 1 pound ya nyama ya nyama
- 1 kubwa vitunguu, kung'olewa
- 1 kijani kengele pilipili, kung'olewa
- Vijiko 2 1/2 poda poda
- 1 karafuu vitunguu (kikubwa, kilichochongwa)
- Pilipili ya jalapeno 1 (mbegu na kuchimbwa)
- 1 (28-ounce) inaweza nyanya, ilikatwa, na juisi
- 1 (8-ounce) unaweza mchuzi wa nyanya
- 1/2 kijiko cha ardhi cumin
- 1/2 kijiko kilichokaa marjoramu
- 1/4 kijiko kilichokauka thyme
- 1 (15-ounce) unaweza maharagwe (kwa mfano, maharagwe ya pilipili, maharage nyekundu nyekundu, maharagwe nyeusi, maharagwe ya figo, maharage ya pinto)
Jinsi ya Kuifanya
- Jua mafuta ya mboga kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Kumbusha nyama ya nyama katika skillet na kuongeza vitunguu na pilipili. Kupika mpaka mboga ni zabuni na nyama ya nyama haiwezi tena. Futa mafuta mengi.
- Ongeza poda ya pilipili, vitunguu vitunguu, pilipili ya jalapeno, nyanya na mchuzi wa nyanya, cumin, marjoram, na thyme. Koroga kuchanganya na kuleta kwa chemsha. Funika sufuria na kupunguza joto chini; simmer kwa saa 1 1/2 hadi 2, kuchochea mara kwa mara.
- Mimina maharagwe ya makopo kwenye colander; suuza na kukimbia vizuri. Ongeza maharagwe kwa pilipili na joto.
- Kwa kuwahudumia, fikiria mazao ya nafaka au mikate ya nafaka. Mti wa mahindi wa Tex-Mex ni chaguo kubwa, na hii ya jalapeno na cheese ya mkate haitakuwa nzuri na pilipili. Watu wengi hupenda kula chumvi na pilipili yao. Au kaa sufuria ya biskuti za siagi kwenda na pilipili. ? Hatua ya 4 kati ya hii: Kutumikia na chumvi au nafaka ya mahindi. Tex-Mex ya mahindi au jalapeno isiyo na kondoo na mkate wa jibini itakuwa nzuri na kilipiki hiki, au kuoka sufuria ya biskuti vya bendera ili kutumika upande.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 526 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodiamu | 187 mg |
| Karodi | 64 g |
| Fiber ya Chakula | 18 g |
| Protini | 41 g |