Vegan ya kibinafsi au kupikia mboga haipaswi kuwa ngumu ili kuwa ladha, na maelekezo kama vile mchuzi wa nyanya ya marinara hii rahisi ni ushahidi. Wakati mwingine, maelekezo rahisi ni bora.
Iliyotengenezwa na basil safi, nyanya za makopo na kidogo ya mafuta ya mzeituni na chumvi za baharini, hii ni moja ya njia za haraka zaidi na rahisi za kufanya mchuzi wa marinara yenye kuvutia ambayo ni kwa kweli, mboga mboga na vegan, pamoja na gluten-free na bila cholesterol.
Jumuisha mchuzi huu wa nyanya rahisi na aina yoyote ya pasta, uitumie kwenye lasagna yako ya mboga , au kuongeza mbadala ya nyama ya mboga ili kufanya bolognese ya mboga, au tu kutumia katika mapishi yoyote ambayo yanahitaji mchuzi wa nyanya, kama vile pasta ya mboga ya mboga au sahani hii ya mikate ya bakuli . Furahia!
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe cha mafuta (ubora mzuri)
- 1/2 vitunguu (kung'olewa)
- 2-3 clove vitunguu (minced)
- 1 (28-ounce) anaweza nyanya (aliwaangamiza au kufuta)
- 1/2 tsp. chumvi la bahari (au chumvi la kosher)
- 1/4 tsp. pilipili nyeusi nyeusi
- 1/2 kikombe cha basil safi, kilichokatwa ndani ya ribbons (chiffonade)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika skillet kubwa au pua, joto mafuta ya mafuta na kisha sautee vitunguu na vitunguu kwa dakika chache tu, mpaka laini.
- Ongeza kwenye nyanya, na msimu vizuri na chumvi na pilipili na kuruhusu kupika kwa dakika 10 hadi 15.
- Ondoa kwenye sufuria kutoka kwenye joto na usumbue katika basil kabla ya kutumikia.
Tofauti za mapishi: Wakati wa kufanya mchuzi wa marinara wa kibinafsi, jisikie huru kuongeza vidonge vingi, mboga, au chochote unachopenda.
Chaguo cha michache ambazo ni kawaida katika sahani za kibinafsi za marinara? Kugusa kwa sukari wakati wa kuimarisha, kijiko cha 1/2 au kimoja cha oregano, unyevu mdogo wa siki ya balsamic, mchanganyiko wa divai nyeupe au safu nyekundu ya pilipili nyekundu. Chaguo jingine la kuongeza ladha nyingi ni kuongeza moja au mbili majani bay kwa nyanya wakati wao ni simmering; hakikisha kuwaondoa kabla ya kutumikia.
Ncha nyingine ? Ikiwa unataka kukwama katika mboga mboga bila familia yako kujua, kuongeza karoti zilizokatwa, cauliflower iliyopigwa au zucchini iliyokatwa wakati mchuzi wako wa marinara unapiga. Wao huenda hawataona kamwe!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 251 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 5 g |