Kikroeshia na unga wa Kiserbia chumvi ni sawa na unga wa filo , ambayo inaweza kubadilishwa katika pinch. Ni unga mkali unaovuta kahawia na dhahabu, na hauingii katika vumbi unapojaribu kula. Hii apple strudel kujaza mapishi ni nzuri na unga huu.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 kwa madhumuni yote, pamoja na kikombe cha 1/4 au zaidi kwa kukwama
- 1 kikombe maji ya joto sana
- Vijiko 4 vya mafuta
- Chini ya chumvi
- 1/2 pound (2 vijiti) siagi (iliyoyeyuka)
- Pamba: sukari ya watunga kwa ajili ya vumbi
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya vikombe 2 unga, maji, mafuta na chumvi. Changanya vizuri na hebu kusimama dakika 10. Kanda katika kusalia 1/4 kikombe unga mpaka laini na elastic (hii inaweza kuchukua dakika 10 au zaidi). Weka kwenye bakuli la mafuta, funika na uruhusu kupumzika 1/2 saa.
- Jiko la moto kwa digrii 375. Jalada la jalada na kitambaa na kuinyunyiza kidogo na unga. Pindua unga nje kwenye nguo ya meza. Piga kwa siri ya kupakia mpaka uwe na mstatili wa 13x9-inch. Sushia juu na siagi iliyoyeyuka na kuruhusu kupumzika dakika 10. Kazi njia yako kuzunguka meza, kuenea unga kama nyembamba iwezekanavyo na migongo au mitende ya mikono, chochote kinachofanya kazi bora kwako. Hebu unga kavu dakika 10. Ondoa vidogo vidogo.
- Brush au kunyunyiza siagi iliyoyeyuka juu ya uso mzima wa unga. Weka mstari wa 10-inch ya kujaza chaguo moja kwa makali ya unga wa strudel. Brush kujaza na unga na siagi iliyoyeyuka. Panya unga kutoka pande, pande zote zilizopigwa pande na siagi iliyoyeyuka na kutumia kitambaa ili kukuja unga kutoka kwako kwenye silinda. Futa uso wa wazi wa strudel kila wakati unapozunguka ikiwa ungependa, au tu kutumia kitambaa cha kutaa mara moja.
- Kata chunu ndani ya urefu wa inchi 18, kugeuka mwisho chini. Weka kwenye karatasi ya kuoka mafuta , vichupo vya brashi ya siagi zilizokatwa na kuoka kwa muda wa dakika 40 hadi 45 au hadi dhahabu.
- Vumbi na sukari ya confectioners wakati wa baridi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1013 |
| Jumla ya Mafuta | 98 g |
| Fati iliyojaa | 59 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 30 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| Sodiamu | 869 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 5 g |