Kawaida caramel ni kamili ya siagi kuacha vegans na wale wenye allergy maziwa katika baridi. Lakini hii mapishi ya maziwa ya karamu ya mapendekezo ya maziwa ya maziwa ya maziwa ni ya cinch ya kufanya. Ni mbaya kwa mifuko ndogo ya zawadi kwa ajili ya vyama na likizo kama chipsi kwa watoto na watu wazima sawa pia. Kwa dessert maalum ya vidani, baada ya kumaliza pumbao na caramel, ongeza baadhi ya chunks ya chokoleti na karanga ya uchaguzi wako! Bora iliyowekwa katika mfuko wa plastiki baada ya baridi kali, popcorn hii inaweza kudumu hadi wiki 2 ikiwa imehifadhiwa vizuri.
Hufanya huduma 8.
Nini Utahitaji
- Kwa Popcorn:
- 1/2 kikombe cha mafuta (au mafuta yaliyosafirishwa)
- Vijiko 4 ya jiji (soya ya bure ya maziwa)
- Kikombe cha 1 cha kikombe cha pembe (hazijafunikwa)
- Chumvi 1 cha chumvi
- Kwa Caramel:
- 1 kikombe sukari
- 1 kikombe giza
- sukari ya kahawia (iliyojaa)
- 1/2 kikombe mwanga wa nafaka ya nafaka
- Vijiko 3 vya maji
- Vijiko 3 vya margarine (soya ya bure ya maziwa)
- 1/2 kijiko cha vanilla
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
Jinsi ya Kuifanya
- Kabla ya kuanza, kuweka kando karatasi kubwa ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya wax.
- Jitayarisha popcorn. Katika sufuria 4-5 ya hisa na kifuniko, kuchanganya mafuta ya mafuta, margarine na popcorn juu ya joto kali, mara nyingi hutetemeka sufuria kwa mara kwa mara ili kuwaka joto kwa macho sawasawa iwezekanavyo. Mara kernel ya kwanza imepanda, funika kifuniko kwenye sufuria na uendelee kutikisika sufuria ili kuweka kernels zisizowaka. Mara kernels imejaza sufuria, uhamishe popcorn popped kwenye bakuli kubwa na uchafu na chumvi. Weka kando.
- Fanya caramel. Katika sufuria kubwa juu ya joto la juu (ikiwa hutumia sufuria hiyo kama popcorn, kuwa na hakika ya kuosha na kuimarisha kabla ya kuitumia caramel), kuchanganya sukari, syrup nafaka na maji, kuchanganya vizuri hadi sukari itapasuka . Baada ya sukari kufutwa, basi mchanganyiko wa kuchemsha, usiweke, mpaka mchanga wa rangi ya rangi, juu ya dakika 8-10, kuosha pande za sufuria kwa mswaki wa mvua wa mvua mara kwa mara ili kuzuia fuwele kuunda.
- Zima joto na kuongeza margarine ya soya isiyo na maziwa na vanilla, kwa kuchochea kusambaza margarine. (Mchanganyiko utakuwa machafu, hivyo uwe mwangalifu sana!) Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na ueneze soda ya kuoka juu ya mchanganyiko, na kuchochea kusambaza. Mara moja, mimina mchuzi wa caramel juu ya popcorn, na kuchochea haraka kusambaza (caramel itakuwa ngumu haraka). Kueneza popcorn kwenye karatasi iliyoandaliwa na kuruhusu kupumzika kabisa kabla ya kutumikia. Popcorn itaendelea kwa wiki 2 kwenye chombo kilicho kavu, kilichoingizwa hewa kwa joto la kawaida.