Kichocheo hiki rahisi cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama hutengenezwa na cream ya chini ya mafuta ya supu ya uyoga, mchezaji wa maji ya London na sour cream. Nyama stroganoff hufanya chakula cha kuridhisha na cha kupendeza, na maandalizi hayawezi kuwa rahisi. Hakuna haja ya kuvuta kahawia kabla ya nyama, tu vipande na kuchanganya na viungo vilivyobaki.
Mchuzi wa kahawia - Mwalimu Mkuu, Kitchen Bouquet, nk - anaongeza rangi ya mchuzi, lakini ni chaguo.
Hii hufanya chakula cha ladha na vitunguu vya kupikwa moto, au kuitumikia juu ya mchele au viazi zilizopikwa. Napenda broccoli na sahani, lakini maharagwe ya kijani, karoti, na mbaazi ni uchaguzi mzuri kwa mboga.
Nini Utahitaji
- 1 London Broil steak (karibu 1 1/2 hadi 2 paundi, nyembamba iliyokatwa)
- 1 unaweza / 10 3/4 ounces cream iliyohifadhiwa ya supu ya uyoga (mafuta ya chini au Ombi la Afya)
- Hiari: 1/2 vitunguu vya kikombe (kilichochongwa)
- Kwa hiari: uyoga wa 8 ounces (iliyokatwa)
- Kijiko cha 1 kijivu cha Mkufu (au Kitchen Bouquet au mchuzi mwingine wa kahawia)
- 1/2 kikombe mwanga sour cream
- Mapambo ya hiari: parsley safi (iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
Kuchanganya steak iliyokatwa, supu, vitunguu, uyoga na mchuzi wa browning katika uingizaji wa mwamba wa polepole wa kupika.
Funika na kupika chini kwa muda wa masaa 6 hadi 8, au mpaka nyama ya nguruwe ni zabuni.
Ongeza cream ya sour kuhusu dakika 20 kabla ya kutumikia wakati. Kutumikia juu ya vitunguu vya kupikwa vya moto, viazi vichafu, au mchele.
Futa huduma kwa parsley safi iliyokatwa.
Inatumikia 4 hadi 6.
Vidokezo na Tofauti
- Tumia vidokezo au vidokezo vya sirloin kwenye mapishi, au tumia nyama ya nyama ya hudhurungi. Unapofunga nyama ya nyama, jaribu kuiweka kwenye chunks 1/2 hadi 1 inch.
- Ikiwa wewe si shabiki wa uyoga, fanya hii na cream iliyohifadhiwa ya supu ya celery na usiondoe uyoga.
Unaweza pia kuwa