Kichocheo hiki cha saladi ya bahari ya Mediterane na feta hutoa mkusanyiko mkubwa wa ladha: tamu, chumvi, na tart, na maelezo ya peppery kutoka kwa arugula. Ni ladha wakati wowote wa mwaka na jozi hasa kwa kuku kuku.
Nini Utahitaji
- Kwa Saladi:
- 2 kubwa
- beets
- 1/2 ndogo vitunguu nyekundu (nyepesi iliyokatwa katika duru ya nusu)
- Vikombe 3 arugula
- 1/2 kikombe feta cheese (kilichopigwa)
- Kwa mavazi:
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vijiko 4 vya divai ya divai nyekundu
- 1 ndogo karafuu clove (finely kung'olewa)
- 1/4 kikombe cha supu (kilichochongwa)
- 1/4 kijiko cha kila kijiko
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyeusi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Tanga ya mboga kutoka kwa beets, lakini usipunguze au usikatwe kwenye beet yenyewe ili kuzuia kutokwa na damu. Weka beets nzima katika sufuria na kuleta kwa chemsha.
- Kupunguza joto kwa kupika na kupika hadi zabuni, karibu dakika 45. Transfer beets kwa umwagaji wa barafu ili kuacha kupika.
- Katika bakuli ndogo whisk pamoja mafuta ya siki, siki, vitunguu, allspice, chumvi na pilipili kwa ladha, na vijiko 2 vya mchuzi.
- Weka vitunguu katika bakuli, kanzu na baadhi ya vinaigrette, na kuruhusu kukaa kwa muda wa dakika 15 ili kupunguza uchezaji wa vitunguu.
- Kata nyuki katika vipande vya ukubwa wa bite.
- Panga mboga kwenye sahani, ongeza beet, ueneze na kitambaa cha ziada na kilichobaki, na uvae na vinaigrette.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 12 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Sodiamu | 570 mg |
| Karodi | 39 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 12 g |