Saroni safi ni chaguo bora kwa chowder hii, lakini jisikie huru kutumia chunks ya laini ya makopo kama unapendelea. Mapishi ni pamoja na jibini na mboga mbalimbali. Viazi, mbaazi, na celery ni miongoni mwa mboga katika supu hii ya ladha.
Ninapenda chowder hii na wachungwa wa oyster au chumvi, lakini biskuti au mkate wenye mchuzi itakuwa bora pia.
Unaweza pia kama jibini hii rahisi na chowder ya lax au hii bisque rahisi saum .
Nini Utahitaji
- Vijiko 3 vya siagi
- Kikombe cha 1/2 kilichochomwa na celery
- 1/2 kikombe kilichokatwa karoti
- 1/4 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- Vijiko viwili vya unga wote
- 1 2/3 vikombe kuku mchuzi
- Vikombe 2 zilizokatwa viazi
- Ounces 12 hadi 16 zilikatwa saum safi au makopo ya laini
- Kikombe 1
- mbaazi zilizohifadhiwa , zimefutwa
- Vikombe 2 nusu na nusu au maziwa yote
- Vikombe 2 vilivyowekwa Cheddar jibini
- Vijiko 1 safi parsley iliyokatwa
- chumvi na pilipili, ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Joto la joto juu ya joto la chini. Ongeza celery, karoti, na vitunguu; saute, kuchochea, kwa muda wa dakika 5 hadi 7, mpaka celery isini. Koroga katika unga hadi vizuri. Koroa mchuzi wa kuku na kuongeza viazi. Kuleta simmer, kuchochea mara kwa mara. Funika na simmer, kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 15 hadi 18, au mpaka viazi na karoti ni zabuni.
- Ongeza lax na mbaazi; kupika, kuchochea, kwa dakika 2 hadi 4, au mpaka mbaazi ni zabuni. Ongeza nusu na nusu au maziwa, pamoja na jibini na parsley. Kupika wakati wa kuchochea hadi jibini limeyeyuka na supu huanza kuwaka.
- Ladisha na kuongeza chumvi na pilipili.
Hufanya vikombe 8.
Vidokezo na Tofauti
- Tuma mbaazi au uwape nafasi kwa kernel za mahindi au mboga zilizochanganywa.
- Ongeza juu ya 1/2 kikombe cha uyoga safi iliyokatwa kwa supu pamoja na mbaazi na saum.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 558 |
| Jumla ya Mafuta | 38 g |
| Fati iliyojaa | 20 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodiamu | 844 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 31 g |