Hii ni supu nzuri ya lax ili kutumika na sandwich au saladi ya chakula cha mchana, au kuongezea kwenye orodha maalum ya chakula cha jioni. Inashangaa rahisi kurekebisha na roux ya msingi, mchuzi wa kuku, na msimu.
Nini Utahitaji
- Vijiko 6 vya siagi
- Kijiko cha 1 vitunguu iliyokatwa
- Vijiko 5 vya unga wote
- 1 jani la katikati la bay
- 1 3/4 vikombe chini ya mchuzi wa sodiamu au unsalted au hisa
- 1/2 kikombe kavu divai nyeupe
- Panya ya nyanya ya kijiko 1
- 1 ndogo inaweza (takriban 7 1/2 ounces) sahani na juisi
- 1 kikombe nusu na nusu au maziwa yote
- chumvi ya kosher na pilipili nyeusi nyeusi chini ya ladha
- kupamba mapendekezo: vipande vya pilipili vinavyochukizwa, cream ya sour, mafuta ya mizeituni, croutons, parsley
Jinsi ya Kuifanya
- Jua siagi kwenye sufuria ya kati mpaka ukayeyuka; kuongeza vitunguu na saute kwa dakika 4 hadi 5, mpaka zabuni.
- Punguza unga ndani ya siagi na mchanganyiko wa vitunguu. Kupika, daima kuchochea, kwa dakika 2. Ongeza jani la bay na hatua kwa hatua ukitie mchuzi. Kupika, kuchochea mpaka unene na laini.
- Koroa katika divai na upika juu ya joto la chini kwa dakika 10. Lazima jani la bay.
- Koroa kwenye nyanya na nyanya na juisi. Mchakato katika blender katika batches * mpaka laini kisha kurudi kwa kofia. Koroa nusu na nusu na msimu na chumvi na pilipili ili ladha.
- Pamba na vipande vya pilipili vilivyotiwa, croutons, parsley, au cream ya sour.
Vidokezo
* Maji ya moto yanaweza kupiga juu ya blender. Ili kuepuka milipuko, usijaze blender zaidi ya nusu kamili. Fungua kikombe cha katikati cha kifuniko cha blender, weka kitambaa cha jikoni kilichombwa juu yake, na usimame imara unapochanganya.
Tofauti
- Badilisha nafasi nusu na nusu na cream cream au cream nzito kwa bisque tajiri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodiamu | 815 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 18 g |