Mchele wenye rangi nyeusi na Ham Hocks, Hoppin 'John

Kichocheo hiki ni nzuri na rahisi lakini kina chadha. Tumia kofia ya ham au jogola ya nguruwe katika kichocheo hiki cha msingi cha nyeusi-jicho, pia kinachojulikana kama Hoppin 'John.

Nini Utahitaji

• Pili 2
• mbaazi za rangi nyeusi (kavu)
• 8 ounces hog jowl au 2 ndogo hadi kati ya ham hocks (au meaty ham mfupa)
• 6 vikombe maji (au kutosha kufikia)
• 1 kubwa vitunguu (coarsely kung'olewa)
• 1/2 kijiko cha pilipili nyekundu (kilichowaangamiza)
• 1/4 sukari ya sukari
• Chumvi (kulawa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Pick juu ya mbaazi na suuza vizuri, kisha chunguza kwenye maji baridi usiku mmoja.
2. Weka ham, ham, au hogi jowl katika kettle kubwa na maji ili kufunika.
3. Kuleta mbaazi kwa chemsha na kupika kwa saa 1/2.
4. Futa mbaazi na uongeze kwenye jowl ya nguruwe.
5. Ongeza vitunguu kilichokatwa, pilipili iliyokundwa, sukari, na chumvi. Ongeza maji zaidi ikiwa inahitajika kufunika mbaazi.
6. Jifungia kwa makini na kuimarisha mbaazi kwa masaa 2, au mpaka mbaazi ni zabuni. Kutumikia na mchele wenye kupikwa moto na nafaka .

Unaweza pia kuwa

• Nyeusi iliyo na rangi nyeusi na nyama ya nguruwe
• Nyeusi Nyeusi Nyekundu Na Bonde la Uturuki Bonde la Hull na Hamu

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	145
Jumla ya Mafuta	3 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	18 mg
Sodiamu	373 mg
Karodi	19 g
Fiber ya Chakula	7 g
Protini	11 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)