Kile kinachofanya kivutio hiki kimesimama ni nafaka ya mchele wa glutin, ambayo hugeuza rangi ya rangi wakati wa kupikwa. Kumbuka : Wakati maandalizi na wakati wa kupika kwa Mipira ya Pearl ni chini ya saa moja, hakikisha kuruhusu masaa kadhaa kwa kuingiza mchele wa glutinous. Njia rahisi ni tu kuzama kwa usiku.
Nini Utahitaji
- 3/4 kikombe cha mchele wenye uvimbe (pia huitwa tamu au
- mchele wenye nata , inapatikana katika masoko ya Kichina au Asia)
- Pound ya nguruwe 1 au nyama ya nguruwe
- 1 Vitunguu vingi vya kijani (vitunguu vya spring) vilitumiwa (angalau vijiko 3)
- 2
- Chestnuts za maji, zimefunikwa
- 1 yai kubwa nyeupe
- Kijiko 1
- Mwanga mchuzi wa soya
- Kijiko cha 1 cha sherry kavu
- Chumvi 1 cha chumvi
- Pilipili nyeusi, ili ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza mchele wa maji machafu kwa maji angalau masaa 6 hadi 8 (ikiwezekana mara moja). Futa vizuri katika ungo au colander. Kueneza mchele kwenye karatasi ya kuoka. Kumbuka : Puta na kueneza mchele kabla ya kufanya mipira ya lulu, ili mchele usie kavu sana.
- Punguza au kuponda nyama ya nguruwe ikiwa sio kutumia nyama ya nguruwe.
- Katika bakuli kubwa, kuchanganya nyama ya nguruwe, mchuzi wa soya, sherry, vitunguu ya kijani, chestnuts za maji, chumvi, pilipili, nyeupe ya yai, na mahindi.
- Jitayarisha steamer kwa kukimbia.
- Chukua kijiko cha 1 cha mchanganyiko wa nyama ya nguruwe na uingie kwenye mpira. Punguza mchele juu ya mchele mzuri na mahali pa sahani ya joto. Endelea na mchanganyiko wa nyama ya nyama ya nguruwe, ukiweka mbali mipira ya 1/2-inch. (Utahitaji angalau sahani 2).
- Weka sahani kwenye chombo cha mvuke au kwenye kikapu cha mianzi katika wok. Jalada na mvuke mipira ya lulu juu ya maji ya moto kati ya dakika 25 hadi 35, hadi yamepikwa. Mvuke katika makundi mawili ikiwa inahitajika.
- Kutumikia mipira ya lulu moto na mchuzi wa soya.