Supu ya vitunguu ya Kifaransa ni mapishi ya kawaida na rahisi ambayo ni yadha na ya joto. Kichocheo hiki rahisi hutumia baadhi ya mbinu za ladha zaidi. Kuongeza sukari kwa vitunguu vya caramelizedia huongeza utamu wao na huwasaidia kuwa kahawia. Kutumia siagi na mafuta kupika vitunguu husaidia kuzuia kuchoma na huongeza ladha nzuri.
Chakula mkate wa Kifaransa na juu na cheese yako favorite ; piga hii na kuielezea juu ya kila sahani ya mchuzi kwa kugusa kamili ya kumaliza. Ikiwa una vikombe vya kuhudumia tanuri za mafuta, unaweza kuweka mkate kwenye supu, juu na cheese, na broil. Kuwa makini wakati wa kutumikia hili, kwa sababu bakuli huta moto pia.
Au, kwa kuangalia classic ya jibini kufungwa kwenye bakuli, sukari supu katika bakuli sita ovenproof na juu kila mmoja na kipande chachu ya Kifaransa au sourdough mkate. Gawanya vikombe 2 zilizopangwa jibini juu ya mikate iliyotiwa mkate katika kila bakuli. Weka bakuli zilizojaa kwenye karatasi ya kuki kisha ukike katika tanuri 400 F kwa muda wa dakika 10 hadi 15 mpaka jibini limeyeyuka na kuanza kuharibu. Kuwa makini wakati unakula hii - jambo zima litakuwa moto sana!
Supu hii kweli ni chakula kwa yenyewe; huhitaji kitu chochote isipokuwa saladi ya kijani au labda baadhi ya matunda. Dessert inapaswa kuwa rahisi na nyepesi pia; labda strawberry meringue cream au baadhi ice cream aliwahi na matunda.
Nini Utahitaji
- 3 vitunguu kubwa, nyembamba
- Kijiko cha 1 cha siagi, kilichokaa
- Kijiko 1 cha mafuta
- Sukari 1 sukari
- Vijiko 3 vya unga
- 1/2 tsp. chumvi
- 1/4 tsp. pilipili
- Kijiko 1 cha majani ya thyme
- 1/2 kijiko kilichokaa majani ya marjoram
- 1
- jani la bay
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- 4 (14 ounce) makopo tayari kutumika mchuzi wa nyama
- Vipande 8 Kifaransa mkate, toasted
- Vikombe 1-1 / 2 zilizopigwa
- Gruyere au Jibini la Uswisi
Jinsi ya Kuifanya
- Katika skillet kubwa, kuchanganya vitunguu, siagi iliyoyeyuka, mafuta, na sukari. Kupika juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara mpaka vitunguu kuanza kupunguza. Kisha kupunguza joto hadi chini na kupika vitunguu kwa muda wa dakika 10 hadi 20 au mpaka vitunguu kuanza kuharibu pande zote. Kuvuta kabisa.
- Weka vitunguu katika mpikaji wa polepole wa polepole wa 3 hadi 4. Ongeza unga, chumvi, pilipili, thyme, bay leaf, garlic, na mchuzi wa nyama na kuchanganya. Funika na kupika chini kwa masaa 7 hadi 9 au mpaka vitunguu vidogo sana.
- Ondoa jani la bay na uondoe. Spoon supu katika kutumikia bakuli. Juu na mkate uliochapishwa, umetiwa na jibini, na ukafafanua tena, au ufuate maelekezo hapo juu ili kumaliza kichocheo.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 249 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiamu | 1,130 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 13 g |