Nchi Fried Steak Kwa Gray Caramelized Gray

Steak hii ya kukaanga hutumiwa na kitovu cha cream kilichofanywa na vitunguu tamu caramelized. Tumia vitunguu vya tamu katika msimu.

Angalia pia
Annie ya Texas Kuku Fried Steak

Nini Utahitaji

• 1 hadi 1 1/2 paundi ya pande zote nyembamba, kata katika sehemu za ukubwa
• 1/4 hadi 1/2 kikombe kufupisha, kwa kukata
• 1 kikombe unga, imegawanywa
• 1/4 kikombe cha nafaka
• 1 1/2 vijiko vyenye chumvi
• 2 mayai makubwa
• 1 kubwa tamu vitunguu (Vidalia, Texas Sweet, Walla Walla, nk), kung'olewa
• Vijiko 4 vya siagi, imegawanyika
• 1/4 unga wa kikombe
• 1 1/2 hadi 2 vikombe maziwa
• Kijiko 1 cha Wyler ya Nyama ya Nyanya ya Kifungu na Nyanya ya Kifaransa au nyanya ya bouillon, au ladha
• chumvi na pilipili kwa ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika skillet katikati ya joto la chini-kati, kitunguu cha kupikia katika vijiko viwili vya siagi, vinavyoshawishi mara nyingi, hadi laini na dhahabu yenye rangi, karibu dakika 30. Weka kando.
2. Weka unga wa kikombe cha 1/2 kwenye bakuli duni. Katika bakuli lenye kina kirefu, fanya unga wa kikombe cha 1/2, kikombe cha 1/4 cha chumvi na chumvi iliyohifadhiwa. Katika bakuli la tatu, piga mayai.
3. Katika skillet kubwa juu ya joto kati, kuyeyuka kuyeyuka. Unapaswa kuwa na urefu wa 1/4-inch ya kupunguzwa.

1. Pound steaks kwa tenderize; kuharibu kila steak katika unga, kuzama katika mchanganyiko wa yai, halafu hupanda unga na mchanganyiko wa mahindi.
2. Weka kwenye mafuta ya moto na upika kwa muda wa dakika 3 kwa kila upande, au mpaka utakapofanywa.
3. Ondoa steaks; endelea joto.
4. Panua kufupisha; Ongeza vijiko 2 vya siagi na vitunguu vilivyopikwa. Kuvuta mpaka siagi imeyeyuka; Ongeza unga. Koroga unga na mchanganyiko wa vitunguu mpaka laini; endelea kupika kwa dakika 1.
5. Ongeza vikombe 1 1/2 vya maziwa hatua kwa hatua, kuchochea daima. Endelea kupika mpaka mchanganyiko umeenea. Ikiwa mbovu ni nene sana, ongeza maziwa zaidi. Nyunyiza na 1/4 hadi 1/2 supu ya supu ya bouillon au msingi wa nyama ya nyama ya nyama, kisha ladha kabla ya kumaliza na chumvi na pilipili.
6. Kutumikia na viazi zilizopikwa au mchele.

Unaweza pia kuwa

Nchi Fried Steak na Gravy Creamy

Nchi ya Cyndi ya Fried Fried With Gravy