Jicho la nyama ya nyama ya kula nyama au la ribeye - roast imefunikwa na pilipili nyeusi na thyme, na kisha imejaa mchanganyiko wa mchuzi na mchuzi wa mchuzi. Kutumikia na viazi vya viazi na saladi iliyopigwa.
Tumia uchunguzi wa tanuri au thermometer ya nyama au angalia cheast mara kwa mara na thermometer inayoaminika ya kusoma papo.
Jicho lisilo rahisi sana la jicho ni kichocheo cha mbadala bora na vitunguu, chumvi, na pilipili. Au jaribu kichocheo hiki juu ya kitanzi cha juu cha nyama ya nyama .
Nini Utahitaji
- Mchujo wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe, karibu na paundi 4
- Kijiko 1 cha chumvi cha kosher
- 1/2 kijiko cha chini cha pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani
- 1/4 kikombe cha haradali Dijon
- Vijiko 2 viliandaliwa tayari
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri hadi 350 F.
- Weka sufuria ya kuchoma na foil na uweka rack kwenye sufuria.
- Kuchanganya chumvi ya kosher, pilipili nyeusi nyeusi, na thyme; Piga pande zote za kuchoma.
- Weka chokaa, mafuta upande juu, kwenye rack katika sufuria ya kuchoma.
- Ikiwa unatumia thermometer ya nyama au uchunguzi wa tanuri, ingiza ndani ya katikati ya kuchoma. Au utumie thermometer ya kusoma papo mara kwa mara ili uangalie kichocheo mara kwa mara.
- Cheza jicho la njaa linachocheka saa 350 F kwa muda wa saa 1.
- Kuchanganya haradali ya dijon na horseradish; kuenea juu ya nyama ya nyama.
- Ondoa kwa muda wa dakika 25 tena, au hadi chachu ni juu ya 135 F hadi 145 F (juu ya joto la papo-kusoma au thermometer ya nyama) kwa nadra kati na kati. Cheza kwa karibu 150 F kwa kati-vizuri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 497 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodiamu | 525 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 66 g |