Sisi sote tuna siku au hata vipindi tunapokuwa na mengi sana ya kufanya pamoja na orodha ndefu sana "ya kufanya". Kwa bahati mbaya busy busy maana kwamba hatuwezi daima kufanya uchaguzi bora ya chakula, labda sisi kuchagua kwa njia ya gari-kupitia au kuchukua nje badala ya nyumbani kupikwa mlo. Lakini kwa kweli haifai kuwa hivyo. Kwa mipangilio machache tunaweza kuhifadhi malisho yetu kamili ya viungo vyenye afya ili kuandaa chakula cha afya na rahisi.
Kama vile ninapenda kupika, sikuhitaji kila siku kutumia jikoni. Curry ni moja ya chakula cha familia ambacho ni favorite na kwa bahati pia ni chakula ambacho kinaweza kutayarishwa kwa urahisi. Kichocheo hiki kimechukua nusu saa moja tu kuanzia mwanzo kuanza. Imejaa ladha ya ladha na ya kigeni, na viungo vyema vyema (visivyosaidiwa).
Ikiwa unapenda vyakula vya haraka , rahisi, ladha, na afya basi hii ni dhahiri moja kuongeza kwenye repertoire yako ya mapishi. Ni kamili kwa wakati wowote wa mwaka unapohitaji kupika chakula cha afya bila kutumia muda mwingi katika jikoni. Unaweza pia kupika kundi la curry hii, kuruhusu baridi kabisa, kisha uifungishe kwa muda ujao. Furahia!
Nini Utahitaji
- 2 kifua cha kuku bila ngozi (kilichokatwa katika vipande vidogo)
- kitunguu kidogo cha manjano (kata hadi nane)
- 3 kubwa karafuu karafuu, minced
- 1 machungwa bell pilipili, kata vipande vidogo vidogo
- Kijiko 1 cha tangawizi iliyokatwa
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga ya uchaguzi
- Vijiko 1 ya poda ya poda ya njano
- Vijiko 1 mwanga mchuzi wa soya
- 1 kijiko cha ardhi cayenne (au ladha)
- Gramu 60 au 2 oz za karanga zisizotiwa
- Vijiko 1 laini ya karanga
- 1 kikombe chini sodiamu mchuzi
- Mchele mweupe (kwa kuwahudumia)
Jinsi ya Kuifanya
1. Pata mchele kabla ya kuhamia kuku. Joto mafuta, kaanga vipande vya kuku mpaka kupikwa kwa njia yote, karibu dakika 8. Ongeza vitunguu, tangawizi, vitunguu, pilipili kengele kwenye sufuria na kupika mpaka pilipili kuanza kupunguza au kupika ladha ya taka yako. Futa mafuta yote ya ziada.
2. Punja unga wa curry na cayenne ndani ya sufuria, koroga hadi vizuri. Halafu kuongeza karanga, mchuzi wa soya, siagi ya karanga, na mchuzi wa kuku kwenye sufuria.
Tena kuchanganya vizuri kuchanganya na kusambaza viungo. Geuza joto kwa chini, funika, na kuruhusu kuimarisha kwa dakika 10. Ladisha na kurekebisha manukato ikiwa inahitajika. Kutumikia na mchele mweupe wenye vidole.
Fanya VEGAN : Futa tu kuku na kuchukua nafasi ya mboga zako ambazo hupenda (hata mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa utafanya kazi), na kuongeza ubadilishaji wa mchuzi wa kuku kwa mboga moja. Kupika na kutumika sawa na maelekezo hapo juu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1243 |
| Jumla ya Mafuta | 84 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 39 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodiamu | 862 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 8 g |
| Protini | 104 g |