Matoleo haya ya kibinafsi ya vyakula vya jibini maarufu vya mchakato sio rahisi tu kufanya; Wao hufanywa na jibini halisi bila vihifadhi visivyohitajika. Jibini cheddar jibini, maziwa, na cream ya jibini ni miongoni mwa viungo, na gelatine kidogo hufanya faux Velveeta - au jibini la Marekani - kuimarisha ndani ya kuzuia. Unaweza kutumia cheese nyeupe au ya machungwa kulingana na jinsi unataka bidhaa ya kumaliza kuonekana.
Mchanganyiko mzuri zaidi wa "Cheez Whiz" hupendezwa sana na huongeza kwa macaroni ya moto , supu, au mboga, au hutumikia kama dalili ya joto na idadi yoyote ya viungo vya ziada.
Msaidizi wa jibini wa Marekani ni sawa na jibini maarufu la mchakato, Velveeta. Ni nzuri kwa sandwiches, crackers, dips, na vitafunio . Na ilitengeneza vizuri katika sandwich ya msingi ya jibini. Au kuongezea mchuzi nyeupe kwa mboga , casseroles, au sahani za pasta.
Kichocheo cha Amerika (Velveeta) kichocheo hufanya kuhusu 1 1/4 hadi 1 1/2 paundi na kona ya Cheez Whiz inafanya vikombe 2.
Nini Utahitaji
- Velveeta ya kibinafsi au Jibini la Amerika:
- 1 kikombe maji
- Pakiti 1 (1/4-ounce) gelatine isiyojitokeza
- 1/3 kikombe cha maziwa ya unga kavu
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vikombe 4 (pound 1) cheddar cheese au mchanganyiko wa Cheddar na Colby
- Cheez-Whiz mwenyeji:
- 1 kikombe cha evaporated maziwa
- Vikombe 2 vilivyotengenezwa cheese au kali cheddar jibini
- 2 ounces cream cheese
- 1/2 kijiko kavu haradali
- 1/4 kijiko cha chumvi
Jinsi ya Kuifanya
Velveeta au Jibini la Marekani
- Weka sufuria ndogo ya mkate na ukingo wa plastiki, uachaacha chache chache zaidi ya pande zote mbili za sufuria. Vinginevyo, unaweza kutumia vyombo vidogo vyenye mikate.
- Weka maji kwenye pua ya pua na uleta chemsha.
- Changanya gelatini, poda ya maziwa, na chumvi katika blender na pigo la kuchanganya.
- Ongeza maji ya kuchemsha kwa blender na piga mara chache mara moja.
- Haraka kuongeza jibini cheddar na mchakato hadi laini.
- Kufanya kazi haraka, chagua au sukari mchanganyiko kwenye sufuria iliyowekwa. Tumia spatula hata juu. Funika na sura ya ziada ya plastiki na friji kwa masaa kadhaa au mara moja.
- Punja jibini na uitumie vitafunio vya jibini na cracker, sandwichi, jibini ya grilled, au uongeze baadhi ya mchuzi au jikoni.
- Punga mkondoni wa plastiki na kuhifadhi katika jokofu. Tumia ndani ya wiki 2.
Cheez-Whiz mwenyeji
- Weka maziwa yaliyoingizwa katika pua ya pua na kuleta simmer.
- Katika blender au processor ya chakula, jumuisha cheese, jibini cream, haradali kavu, na chumvi. Ongeza mchanganyiko wa maziwa ya uvukizi na mchakato hadi laini. Mimina ndani ya jar na utumie mara moja (wakati wa joto) au friji.
- Kwa mchanganyiko mwembamba, ongeza maziwa ya moto au cream.
- Hifadhi kwenye jokofu.
- Tumia ndani ya wiki 1.
Vidokezo vya Mtaalamu
Je, cheese iliyopigwa na kufunguliwa na karibu ili iweze kuiongezea mara moja. Mchanganyiko unenea haraka.
Ikiwa blender yako haipati mchanganyiko mzuri, jaribu processor ya chakula.
Tofauti
Tumia jibini la pilipili jack kwenye Velveeta au ongeza vijiko vichache vya jalapeno au vidonda vya kijani vyema vyema pamoja na cheese.
Ongeza dashi au unga wa vitunguu na dash ya poda ya vitunguu kwa Cheez-Whiz ya kibinafsi, au kutumia mchanganyiko wa chumvi iliyohifadhiwa badala ya chumvi la meza.
Maelekezo Kutumia Cheez Whiz au Jibini la Velveeta
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 368 |
| Jumla ya Mafuta | 26 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodiamu | 765 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 22 g |