Recipe ya Nchi ya Kigiriki ya Macaroni Pie

Mchanganyiko wa ladha ya feta feta na pasta ni nini hufanya piar hii ya macaroni (Makaronopita Horiatiki - katika Kigiriki: μακαρονόπιτα χωριάτικη, ilisema: mah-kah-roh-NO-peetah haw-ree-AH-tee-kee) yenye futi. Toleo hili rahisi linaweza kufafanuliwa zaidi na kuongeza jibini, bacon, na hata mboga za kushoto, lakini sahani ya msingi ni favorite nchi. Bora na phyllo (filo) ya nyumbani, inaweza pia kufanywa na phyllo zilizowekwa (maelekezo ni pamoja na).

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 vya
• unga wa kusudi
• Matone 2-3 ya siki nyeupe
• 1/2 kijiko cha chumvi bahari
• Vijiko 1 1/2 vya mafuta
• 1/2 kikombe cha maji ya joto (karibu)
• 2/3 pound (300g) ya pasta tubular (tiketi, macaroni ndefu, pene)
• Vijiko 2 vya siagi
• 7/8 kilo (400g) ya feta cheese, imeanguka
• 2 mayai makubwa
• 1/2 kikombe cha maziwa yote
• Kijiko 1 cha chumvi bahari
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
• Vijiko 2 vya mafuta (zaidi au chini)

Jinsi ya Kuifanya

Tengeneza Phyllo Crust

1. Kuchanganya viungo vyote vya vidogo na kupiga vizuri (dakika 15 hadi 20) ili kuunda unga wa laini.
2. Weka kando ili kupumzika.

Fanya kujaza

1. Pika pasta kwa maelekezo kwa hatua ya dente , na uvuke vizuri.
2. Nyanya siagi katika sufuria (inapaswa bado kuwa moto) na koroga katika pasta kwa kanzu, na kuchochea katika feta crumbled.
3. Whisk pamoja maziwa, mayai, chumvi, na pilipili, na kuongeza mchanganyiko wa kujaza.

Kumbuka: Pasta tubular huelekea kushikilia maji mengi. Unapokwisha, ungepiga kuondoa maji mengi iwezekanavyo.

Fanya Piaroni ya Macaroni

1. Juu ya uso wa kazi, fanya phyllo ndani ya karatasi mbili kubwa - kila kubwa ya kutosha kufunika sufuria mara mbili.
2. Preheat tanuri hadi 355 ° F (180 ° C).
3. Shasha sufuria vizuri na mafuta na kuweka karatasi ya phyllo chini, na nusu ikitembea upande. Brush phyllo na mafuta na kuweka karatasi ya pili juu. Brush na mafuta.
4. Ongeza kujaza na kusambaza sawasawa.
5. Brush kupanua vipande vya phyllo na mafuta na kuvuka juu ya pai. Tuck katika kando yoyote, ikiwa inahitajika.
6. Bika saa 355 ° F (180 ° C) kwa muda wa dakika 35-40, mpaka ukonde ni dhahabu nyeusi na isiyofaa.
7. Mazao: hutumikia 6-8

Kutumia Phyllo iliyowekwa

1. Tumia kipande moja cha karatasi kubwa za phyllo.
2. Weka nusu karatasi kwenye sufuria na sehemu ya kupanua na kupiga rangi na mafuta.
3. Ongeza kujaza na kuingia katika phyllo. Ongeza karatasi iliyobaki juu, kuvuka tena, na kuingia kwenye pande zote. (Hii ni sawa na jinsi phyllo inavyotumiwa wakati wa kufanya galaktoboureko pastry (angalia mafunzo ya picha.)

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	366
Jumla ya Mafuta	24 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	166 mg
Sodiamu	1,121 mg
Karodi	21 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	14 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)