Fanya mwenyewe kibali na uulize mchezaji wako ili upe miguu ya bata. Wao ni bora zaidi kuliko bata au tumbo zima, na rahisi sana kupika. Unaweza kutumika moja kama kozi ya kwanza, au mbili kwa kuingia. Kichocheo hiki kinaweza mara mbili kwa urahisi, tu kutumia sufuria kubwa ya kuchoma badala ya skillet kupika bata baada ya kuoza.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 cha mafuta
- 6 miguu ya bata (iliyopangwa)
- Chumvi nyeusi na nyekundu nyeusi
- 1 vitunguu ya njano (iliyokatwa)
- Karoti 1 (iliyokatwa)
- Ndovu ya celery (iliyokatwa)
- 6 karafuu ya karafuu (iliyokatwa)
- 6 sprigs thyme safi
- 1 kikombe kuku mchuzi
- Kwa Sauce ya Apricot:
- Kikombe 1
- apricot inahifadhi
- Vijiko 2 vya siki ya mchele
- Vijiko 1 maji
- Kijiko 1 cha majani ya thyme
- Chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi 325 ° F.
2. Weka miguu ya bata kwa pande zote mbili kwa ukarimu na pilipili na pilipili nyeusi nyeusi. Jima mafuta ya mafuta kwenye skillet kubwa ya tanuri, juu ya moto wa kati, na uweke miguu ya bata ndani, upande wa ngozi. Kupika mpaka ngozi ya bata iko vyema, karibu na dakika 6-7. Pindua na kuvua upande wa nyama kwa dakika 3.
3. Ondoa miguu kwa sahani, panua mafuta ya ziada, na kuongeza mboga, vitunguu, na thyme.
Panga miguu juu ya mboga, ngozi upande. Mimina kwenye mchuzi, funika na foil, na uweke skillet katika tanuri.
4. Pumzika kwa saa 1 na dakika 15, au mpaka nyama iko karibu. Kufunua, na kugeuka tanuri hadi digrii 425 F. Roast mwingine dakika 20, au mpaka baha ni zabuni na ngozi ni crisp. Hebu kupumzika kwa dakika 10 kabla ya kuwahudumia na mchuzi wa apricot.
5. Kwa Mchuzi wa Apricot: Ongeza safu, siki ya mchele na maji kwenye sufuria ndogo. Kuleta simmer, kuchochea, juu ya joto la kati. Ondoa kutoka kwenye joto na uchangeshe kwenye thyme, pilipili nyeusi, na chumvi kwa ladha. Kutumikia joto au joto la joto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 2668 |
| Jumla ya Mafuta | 219 g |
| Fati iliyojaa | 74 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 100 g |
| Cholesterol | 642 mg |
| Sodiamu | 649 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 148 g |