Mapishi haya ya asparagus yenye harufu yataambatana na chakula chochote, na sahani imefanywa kwa dakika. Vitunguu hutoa mchanganyiko wa asparagus na uyoga ladha ya ziada.
Tumia kifungo kilichokatwa au uyoga wa crimini au utumie usawa wa uyoga wa mwitu. Ikiwa uyoga ni mdogo, unaweza kuwaacha wote. Kwa rangi ya ziada na ladha, fikiria kuongeza vizuizi vya pilipili nyekundu au machungwa au karoti nyembamba.
Nini Utahitaji
- Pumziko lisilo la pound 1
- 8 ounces iliyokatwa uyoga au nzima ya kushoto ikiwa ndogo
- Vijiko 3
- mafuta ya ziada ya bikira
- Vitunguu 1 vya katikati ya karafuu, huchongwa
- Chumvi kichwani na pilipili nyeusi nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 425 F (220 C / Gesi 7).
- Mafuta yenye karatasi kubwa ya kuoka au rizi.
- Ikiwa mabua ya asparagus ni wingi, peel na peeler ya mboga.
- Bend kila shina kwa upole; mwisho unaendelea kunapaswa kuzima. Vinginevyo, tumia kisu ili kupoteza mabua. Kuondoa mwisho au kuweka kando kwa mchuzi wa mboga. Weka asugi katika urefu wa 2-inch, au ikiwa ni ndogo, waache kabisa.
- Safi uyoga (angalia vidokezo, chini) na uifanye vipande vyenye urefu wa 1/2-inch. Ikiwa uyoga ni mdogo, waache kabisa.
- Futa asufi na uyoga kwenye bakuli kubwa au mfuko wa kuhifadhi chakula na mafuta na vitunguu mpaka ukiwa umevaa vizuri.
- Panga mboga zilizopikwa katika sufuria iliyopangwa tayari. Punyiza asugi na uyoga na chumvi ya chumvi au chumvi na bahari ya pilipili nyeusi.
- Cheza kwa muda wa dakika 12 hadi 15, mpaka zabuni na nyepesi. Ruhusu muda mdogo kwa mkuki mzuri wa asparagus.
Vidokezo
Jinsi ya Kuosha Mboga
Uyoga huwa na kunyonya maji, kwa hiyo safisha kwa ufupi na kuifuta kwa taulo za karatasi. Ondoa shina ikiwa unataka, au tu kuzipiga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 176 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 205 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 6 g |