Katika Pasaka yake na Cookbook Design , Susie Fishbein, mwandishi wa Kosher maarufu na Mfululizo Design , wito saladi hii, na "mchanganyiko wake wa rangi na textures," alichangia na rafiki yake Beth Eidman, "hazina." Ni bora wakati ladha ina fursa ya kutazama, hivyo kuchukua ushauri wa Fishbein uifanye angalau saa kabla.
Vidokezo vya Upimaji wa Mapishi na Vidokezo
Ikiwa huna mchanganyiko wa supu ya kuku kuku (au unapendelea kuruka MSG iliyo katika poda nyingi za kuteketeza), unaweza kuiacha. Unaweza kuongeza pembe au ziada ya chumvi ikiwa unapuka poda ya supu, lakini ladha saladi kwanza - huenda usiikose, hasa baada ya kuwa na nafasi ya kusafirisha.
Uifanye Chakula: Saladi hii inafanya mwaka mzima wa pande zote, lakini ikiwa unataka kuweka mambo ya Pasaka (au tu ya gluten-bure), jaribu kuitumikia kama msukumo wa rahisi huu wa Apricot Lime Kuku, Viazi, na Broccoli Karatasi Chakula cha jioni . Mboga mboga? Jozi saladi na Quinoa hii Kwa Arugula, Butternut Squash na Citrus Vinaigrette na omelette. Kwa dessert ya unga wa nyama, chagua kwa hizi zile zawadi ya Chocolate Hazelnut zilizopigwa . Ikiwa unashikilia kwenye mboga ya mboga, furahia baadhi ya Gluten-Free Fudge Brownies (zina vidole, hivyo ndio hazina ya kondoo baada ya chakula cha jioni cha kuku).
Recipe iliyochapishwa kwa ruhusa kutoka Pasika na Design : Picture Kosher kamilifu na Design Mapishi kwa Likizo na Susie Fishbein, Mesorah Publications.
Imesasishwa na Miri Rotkovitz
Nini Utahitaji
- Kwa saladi
- 16 ounces kabichi (zambarau, zilizopigwa)
- Siri ya 1/3 ya kikombe (iliyokatwa)
- 1/3 kikombe cha pine karanga
- Karoti 3 (julienned, au 1 (8-ounce) mfuko wa karoti iliyokatwa)
- 1 11-ounce unaweza machungwa ya mandarin (kuhifadhiwa maji)
- 1 hadi 2 vidogo vya cranberries vyema (vinaweza kutengenezwa aina)
- Kwa mavazi
- Vijiko 4 vya kahawia sukari
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi (safi kabisa)
- 1/4 kijiko cha chumvi (chumvi nzuri ya bahari)
- Vijiko 4 vya divai nyekundu
- 1 kijiko juisi (kutoka akiba ya mandarin machungwa kioevu)
- 1/2 kikombe mafuta ya mboga
- Kuku ya kijiko cha 1 hutumia poda (parve)
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka kabichi, scallions, karanga za pine, karoti, machungwa na cranberries kwenye mfuko mkuu wa ziplock. Weka kando.
2. Katika jar au cruet, changanya sukari ya kahawia, pilipili, chumvi, siki, maji yaliyohifadhiwa kutoka kwa machungwa, mafuta, poda, na poda ya vitunguu. Funga na kutikisika hadi umechanganywa kabisa.
3. Piga juu ya saladi. Refrigerate kuruhusu ladha kuchanganya angalau saa 1. Inaweza kujiandaa mapema mchana.
SOURCE: Pasika na Design , na Susie Fishbein. Recipe iliyochapishwa kwa ruhusa kutoka kwa Machapisho ya Mesorah.