Kjötsúpa: Kikapu cha Kiislamu cha Supu

Rutabagas na karoti huongeza harufu nzuri na rangi kwa kichocheo hiki cha jadi cha kisiki cha kisiki cha Kiaislamu.

Nini Utahitaji

• 2 Tbsp. mafuta ya mizeituni
• Tsp 1. vitunguu vya kung'olewa
• 3 pounds kondoo, juu ya mfupa (nene chops au bega, chochote ni rahisi)
• 1 vitunguu cha kati, kilichokatwa
• 1/3 kikombe cha mchele wa kahawia (waandishi wa asili hutumia oats iliyochapwa kama mbadala)
• 6 vikombe maji
• 1/2 tsp. thyme kavu
• 1/2 tsp. oregano kavu
• Kabichi 1/2, takriban kung'olewa
• Karoti 3, zilizokatwa katika vipande vya 1/2 "
• 1/2 rutabaga, kufanana sawa
• 1 kikombe cha cauliflower florets (hiari)
• Viazi 4, hupunzika vizuri na kununuliwa katika vipande vya safu 1/2 "(ona maelezo mbadala hapa chini)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria kubwa au tanuri ya Kiholanzi, kwa muda mfupi tumia vitunguu kwenye mafuta ya mzeituni kwa muda wa dakika 1-2 juu ya joto la kati (usiwe na kahawia). Ongeza vipande vya kondoo na kahawia pande zote. Ongeza kitunguu kilichokatwa kwenye sufuria na kuacha kidogo sana (kuhusu dakika 1), kisha uimimina kwenye mchele wenye rangi ya rangi ya rangi na maji. Kuongeza joto juu, kuleta supu kwa kuchemsha chini; Ruhusu kuchemsha kwa muda wa dakika 5, ukimbie mbali wakati unapoongezeka.
2. Kupunguza joto kwa kati, kuchochea katika thyme kavu na oregano, sufuria, na kupika kwa dakika 40.

1. Ongeza kabichi, karoti, rutabaga, cauliflower (ikiwa unatumia), na viazi vitamu. Kupika, kufunikwa, kwa dakika 20 zaidi, au mpaka mboga ni zabuni.
2. Ondoa nyama na mifupa kutoka kwenye sufuria, suka nyama machafu, kisha kurudi. Joto kwa dakika 5 za ziada. ( Vinginevyo , Waisraeli wengine wataondoa kondoo na viazi kutoka kwenye sufuria na kuitumikia kwenye sahani, tofauti na supu .. Ikiwa hutoa chakula kwa njia hii, chura viazi ndani ya kubwa, 1 "chunks).

Mazao: 6-8 maandalizi ya kjötsúpa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	728
Jumla ya Mafuta	37 g
Fati iliyojaa	15 g
Mafuta yasiyotengenezwa	16 g
Cholesterol	159 mg
Sodiamu	207 mg
Karodi	51 g
Fiber ya Chakula	9 g
Protini	48 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)