Vilindi vya Amerika ya Kusini vilikuwa na mchuzi wa kijani wa pasta uliofanywa na mchicha na basil, sawa na mchuzi wa pesto.
Mchuzi pia una mengi ya Jibini la Jumuiya ya Jumuiya na ni creamier kuliko mchuzi wa jadi ya pesto .
Kutumikia tamu hizi ladha kama kozi kuu na viazi za njano za kuchemsha na maharagwe ya kijani au kama sahani ya upande ili kuongozana na steak au kuku.
Nini Utahitaji
- 1 pound pasta (spaghetti, fettuccine, au linguine)
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 2 clove vitunguu, minced
- Vijiko 2 vya mafuta
- Kipande 1 kikubwa kilichapwa mchicha (kuhusu majani ya vikombe 3, vimejaa)
- Kikombe 1
- majani ya basil , nikanawa
- 1/2 kikombe maziwa
- 1/2 kikombe Jumuia fresco jibini
- Vijiko 2 vya siagi
- Chumvi na pilipili ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Panda vitunguu na vitunguu kwenye mafuta ya mizeituni juu ya joto la kati hadi laini na ladha. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.
- Wakati vitunguu ni kupikia, ongeza mchicha na majani ya basil kwa blender na maziwa na mchakato (kufanya kazi katika batches ikiwa ni lazima) mpaka laini.
- Ongeza vitunguu na vitunguu vya kupikwa na blender na cheese na mchakato, na kuongeza maziwa kidogo zaidi ikiwa ni lazima, mpaka uwe na mchanganyiko laini.
- Kuleta sufuria kubwa ya maji ya chumvi kwa chemsha.
- Nyanya siagi katika skillet iliyopikwa vitunguu. Mimina mchuzi kutoka kwa blender kwenye skillet na kupika, kuchochea mara kwa mara, kwa muda wa dakika 3 hadi 4, hadi mchuzi ukitumiwe kwa njia na laini. Weka mchuzi wa joto.
- Ongeza pasta kwa maji ya moto na upika kulingana na maagizo. Jitakasa vizuri na uchafu pasta na mchuzi. Kutumikia joto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodiamu | 198 mg |
| Karodi | 76 g |
| Fiber ya Chakula | 9 g |
| Protini | 19 g |