Vidakuzi vya sukari vya gluten zisizo na haraka ni rahisi na rahisi kufanya kutumia mchakato wa chakula kuchanganya unga wa kuki.
Nini Utahitaji
- Vidakuzi:
- Vikombe 1 1/2 unga (gluten-bure, madhumuni yote, kutumia mapishi yako au bidhaa yako, nilitumia kichocheo cha mchanganyiko wa mlo wa Gluten-Free na matokeo mazuri)
- 1/2 kikombe cha tapioca unga (au viazi ya viazi)
- 1 kikombe sukari (gluten-bure, poda)
- Kijiko 1 guar gum (OR
- xanthan gamu )
- 1 kijiko cream ya tartar
- 1/8 kijiko cha chumvi
- 1 kikombe siagi (baridi, kata katika vipande vidogo - vijiti 2)
- Yai 1
- Maziwa ya kijiko 1 + (OR au maziwa ya maziwa ya kamba)
- 1 kijiko cha vanilla dondoo (OR ladha ya dondoo, kama ungependa biskuti za sukari za lemony)
- Kijiko cha 1 kijiko cha limao (kilichopangwa)
- Kuzingatia:
- Vikombe 4 sukari (gluten-bure, poda)
- Maji ya vijiko 2 (OR makopo
- maziwa ya nazi )
- Supu ya 1 ya kijiko (OR augi ya nafaka)
- Hiari: Kuchora rangi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 ° F / 176 ° C
- Machapisho ya kuoka ya karatasi na karatasi ya ngozi, Mikeka ya Silpat au gesi kidogo na ufupishaji wa mboga
- Weka viungo vyote vya kavu vyema katika mchakato wa chakula na vurugu mara 3 ili kuchanganya kabisa. Ikiwa hutumii sehemu ya mchanganyiko wa vyakula viungo katika bakuli kubwa ya kuchanganya na whisk hadi kwa pamoja.
- Ongeza vipande vya siagi na pigo mara 10. Ikiwa unatumia kuchanganya umeme kwa juu kwa muda wa dakika 1.
- Ongeza yai, kijiko 1 cha maziwa, dondoo la limao na peel na pigo mara 5. Mchanganyiko unapaswa kuunda fimbo, ngumu. Ikiwa unga ni kavu sana, hatua kwa hatua hupungua kwa maziwa zaidi - polepole. Hutaki unga pia utata au itakuwa vigumu kuondokana.
- Punga unga katika karatasi iliyohifadhiwa na friji kwa saa angalau mbili au mara moja kabla ya kukimbia na kukata vidakuzi.
- Chakula kidogo ni karatasi kubwa ya karatasi iliyotengenezwa na unga wa mchele tamu na kuingiza unga kwa unene wa 1/8-inch. Jaribu kuongeza unga sawasawa hivyo cookies itaoka sawa.
- Tumia vipandikizi vyako vya favorite vya kuki na piga kwenye unga wa mchele kwa kukata rahisi.
- Ikiwa unga hupunguza sana wakati wa kukata biskuti, fanya unga kwenye karatasi iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka na uifungishe kwa dakika kadhaa kisha uendelee.
- Bika katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 12 au tu hadi kando ya cookies kugeuka kahawia dhahabu.
- Wakati cookies wanaokaji huandaa icing ya kuki ya sukari kwa whisking viungo vyote vya icing hadi laini. Lengo ni kuongeza maziwa ya kutosha kwa uwiano unaoenea. Ongeza maziwa hatua kwa hatua. Ikiwa icing inapata nyembamba sana, ongeza sukari zaidi ya unga, kijiko 1 kwa wakati mmoja. Kupamba kwa rangi tofauti, kugawanya icing kati ya bakuli na kuongeza matone machache ya kuchorea chakula, moja kwa wakati mpaka kupata rangi unayotaka. Koroga hadi laini.
- Vidakuzi vyema kabla ya kupamba na icing iliyoandaliwa.
- Hifadhi kwenye chombo kilichofungwa-hewa au suka kwa ukali na kufungia kwa urahisi wa likizo ya mapema.
Mazao: Kuhusu 4 biskuti 2-inch cookies / zaidi au chini kulingana na ukubwa wa cutters cookie kutumia.
Kumbusho: Daima uhakikishe kwamba kazi yako inakabiliwa, vifaa, mifuko, na zana hazina bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 81 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodiamu | 61 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 3 g |