Vyakula 10 Amerika Ilipata Dunia

Hakuna nyanya nchini Italia? Hakuna vanilla huko Ufaransa? Hakuna viazi nchini Ireland? Ndio, mazingira yote ya upishi ya sayari itakuwa tofauti kabisa ikiwa haikuwa kwa vyakula hivi vya asili. Kwa njia, kwa ajili ya orodha hii, tunatumia neno la Amerika katika hali kubwa ya kijiografia, ikiwa ni pamoja na Kaskazini, Kati, na Amerika Kusini.

• 01 ya 10

  Avocado

  Kashubu ni matunda yenye mviringo ya mti wa asili ya Mexico na Amerika ya Kati. Kuna ushahidi ambao umekuwa umekuzwa katika Amerika ya Kati tangu 5,000 BC. Wafanyabiashara waliamini kuwa avocado ilikuwa na nguvu za kichawi na ilikuwa ni aphrodisiac. Kwa kweli, jina linatokana na neno la Aztec kwa ajili ya matunda haya "ahuacat" ambayo ina maana "kikundi."

  Utunzaji wa silky ajabu wa avovoc ni kutokana na maudhui yake ya juu ya mafuta ya zaidi ya 20%. Hata ingawa ni mafuta mno, ni aina ya manufaa ya mono-unsaturated. Wafanyabiashara walitumia avoka "peari ya peagi" na kwa kweli walitumia mwili kama mtu angeweza kutumia siagi. California ni mtayarishaji mkubwa wa avoka huko Amerika. Ingawa kuna aina nyingi zilizopandwa, maarufu zaidi ni aina ya "Hass".

  Jaribu sukari hii na saladi ya mazabibu.

• 02 ya 10

  Pilipili ya Chili

  Pilipili za Chili, za moto na tamu, ni viungo vya kawaida karibu na kila vyakula vikuu duniani kote. Ni vigumu kupiga picha wakati ambapo hakuwa na pilipili huko Asia au Ulaya, lakini yote yalianza zaidi ya miaka 10,000 iliyopita katika Amerika. Peppers walikuwa wazi moja ya mazao ya kwanza yaliyopandwa na Wamarekani wa Amerika. Kutoka Peru, hadi New Mexico, watu hawa wa zamani wa kihistoria walikua pilipili pilipili kwa faida zao zote za upishi na dawa.

  Christopher Columbus anajulikana kwa kuwaita "pilipili" kwa sababu alidhani wamelahia kama viungo vya Asia (aina ya peppercorn). Baada ya kurejeshwa Ulaya, kwa haraka huenea ulimwenguni pote, hususan kukua katika kitropiki.
  
  Bila pilipili pilipili, hakutakuwa na maelekezo yoyote ya pilipili!

• 03 ya 10

  Chokoleti

  Je! Unaweza kufikiria ulimwengu bila chokoleti? Ni mawazo ya kutisha. Inazalishwa kutoka kwa mbegu za mti wa kakao, ambao hutokea Amerika ya Kusini. Cacao imeongezeka kwa zaidi ya miaka 3,000 katika Amerika ya Kati na Mexico. Tamaduni za Maya na Aztecs zote zilizotumia maharagwe ya kakao, lakini haikuwa tiba nzuri tunayofikiria leo. Ilikuwa yenye rutuba na ikafanywa katika kinywaji ambacho mara nyingi kilikuwa kinapendezwa na pilipili pilipili pia. Chokoleti yetu ya kisasa hufanywa na kakao, ambayo ilitolewa kutoka kwa maharagwe ya cacao iliyochujwa na ya chini.
  
  Nini njia bora ya kupata chokoleti, kuliko mapishi ya keki ya chokoleti ya tatu ?

• 04 ya 10

  Mboga

  Wamarekani Wamarekani walikuwa wakilima "mahindi" katika kile ambacho sasa ni Mexico zaidi ya miaka 5,000 iliyopita. Neno "nafaka" lilikuwa neno la Kiingereza la kawaida kwa chembe yoyote ya granular, mara nyingi hutumiwa wakati wa kutaja nafaka nyingine za nafaka. Waajiri wa Kiingereza wa zamani waliitwa mazao ya kikabila ya kabila la Waisraeli "nafaka ya Hindi," halafu, "mahindi ya Hindi" ambayo baadaye yalifupishwa kwa "nafaka" tu. Mbolea ulikuwa muhimu katika maisha ya wakazi wa kwanza wa Ulaya, kwa vile hutoa nafaka zaidi kutoka ekari ya ardhi kuliko mazao mengine yoyote, na inaweza kuliwa safi na kuhifadhiwa kwa muda mrefu kavu.
  
  Chowder ya nafaka hii imekuwa favorite tangu nyakati za kikoloni.

• 05 ya 10

  Papaya

  Nashangaa ni watu wangapi nchini Thailand wanaotambua kuwa sahani yao ya kitaifa "Som Tam," ambayo ni saladi ya tamu na ya spicy iliyofanywa kutoka papaya isiyo ya rangi ya kijani, inategemea matunda yaliyotengenezwa awali katika Amerika ya kitropiki maelfu ya miaka iliyopita. Unasema hujawahi kuwa na papaya? Unawezekana, kwa kuwa enzyme inayoitwa papain, iliyotokana na papaya, ni kiungo cha kawaida zaidi katika wale wote wanaotumia nyama ya mchanganyiko umekuwa ukizidi kuwa mfupa wa T!

• 06 ya 10

  Karanga

  Kuna ushahidi kwamba karanga za ndani ya Amerika ya Kusini zaidi ya miaka 7,00 iliyopita. Kwa mpishi, karanga hakika ni nut, lakini kwa mimea, ni kitaalam "mwamba, mwongozo wa mbadala." Hiyo ni kweli maharagwe. Kwa namna fulani "siagi", siagi na jelly sandwich hazina pete sawa.

  Leo, China ni mtayarishaji mkubwa zaidi wa karanga. Ililetwa nchini China na Kireno katika miaka ya 1600 na ikawa na kuongeza maarufu sana kwenye sahani nyingi, kama mtu yeyote ambaye anachochea mgahawa wa Kichina anajua.

• 07 ya 10

  Mananasi

  Neno "mananasi" awali lilikuwa ni neno la kale la Ulaya kwa kile kinachoitwa sasa. Wakati wachunguzi waligundua matunda haya katika kitropiki cha Amerika, waliwaita "mananasi" kwa sababu walidhani walionekana sawa. Kama papaya, mananasi pia ina enzyme ambayo huvunja protini, ambayo ilitumiwa na Wamarekani Wamarekani kuimarisha nyama.

• 08 ya 10

  Viazi

  Asili ya tuber hii imechukuliwa nyuma ya milima ya awali ya Argentina. Hatimaye ilihamia hadi Amerika yote na hatimaye ikapelekwa Ulaya ambapo imepata nyumba nyingi, Ireland ilikuwa maarufu zaidi. Wakati awali kulikuwa na wachache wa aina zilizopandwa, leo kuna aina zaidi ya 5,000. Kwa kushangaza, aina za kibiashara ambazo Wamarekani wanafurahia sasa zilipatikana katika Ulaya.
  
  Angalia maelekezo haya mazuri ya " viazi " maziwa ya viazi .

• 09 ya 10

  Nyanya

  Tarehe halisi na eneo la nyanya za kwanza bado hujadiliwa, lakini vyanzo vingi vinakubali kuwa ni wa asili kwa Amerika Kusini. Wa Mayans walikuwa watu wa kwanza tunaowajua kutumia nyanya kupika. Ilienea katika Ulaya na sehemu nyingine za ulimwengu kupitia wafuatiliaji wa Kihispania.

  Ilichukua muda kwa ajili ya nyanya kukubaliwa kama chakula katika Amerika ya kikoloni, ambako wengi walishikilia imani ya kale kwamba mmea ulikuwa na sumu. Ni sehemu ya familia ya mauti ya jirani. Wao walikuwa kawaida kukua kama mimea ya mapambo kwa matunda yao mkali na majani ya kijani. Je, unaweza kufikiria maisha bila pizza ?!

• 10 kati ya 10

  Vanilla

  Vanilla, inayotokana na Mexico, huzalishwa kutoka kwa miti ya muda mrefu, nyembamba ya mmea wa orchid. Jina linatokana na neno la Kihispania kwa "pod kidogo." Wafaransa walipenda kwa maharagwe ya vanilla na kulipanda katika makoloni yao ya kitropiki, kama vile Madagascar, ambapo wengi wa maharage ya vanilla duniani sasa wamekua. Waaztec walizingatia vanilla kuwa aphrodisiac, na sifa hiyo imeendelea hadi leo.