Ikiwa una kwenye sukari isiyo na sukari au kupunguzwa kwa sukari, unajua ni vigumu sana kupata saruji sahihi ya sukari kwa kila mapishi. Sukari ya poda , pia inajulikana kama sukari ya confectioner, ni miongoni mwa viungo changamoto zaidi kuchukua nafasi kwa sababu chaguzi za sukari hazipatikani au sukari ya kahawia. Ndiyo sababu itabidi kupata ujanja jikoni na kufanya nafasi yako mwenyewe.
Kwa bahati nzuri, ni rahisi, haraka, na bei nafuu kuunda sukari yako ya sukari isiyo na sukari nyumbani.
Inachukua dakika chache tu, na unahitaji viungo viwili tu na mchanganyiko au mchakato wa chakula.
Unachohitaji
Kujenga mbadala ya sukari ya sukari isiyo na sukari ni rahisi sana. Wote unahitaji ni kidogo ya cornstarch na Splenda ya granulated ya kutosha kwa sukari ya unga ambayo mapishi yako huita.
Hakikisha kuwa Splenda unayochagua si pakiti ya kahawa au aina ya sukari ya rangi ya sukari (au mbadala nyingine yoyote ambayo kampuni hutoa). Ununuzi canister wingi wa kiwango cha kawaida cha Splenda sweetener badala yake.
Ili Kuifanya
Kufanya mbadala ya sukari ya poda, kuchanganya 1 kikombe Splenda na kijiko cha 1 kijiko katika mchanganyiko au mchakato wa chakula. Kuchanganya kwa kasi kwa dakika takriban 1, au mpaka texture ni sawa na sukari ya unga. Unaweza kuhitaji kupiga pande za mchanganyiko au bakuli ya processor mara kadhaa katika mchakato.
Kusindika sukari njia hii inaweza kuwa messy. Ikiwa unapata kwamba vumbi vingi ni kuruka nje ya processor ya chakula, funika bomba la kulisha na kitambaa cha jikoni ili uhifadhi eneo hilo.
Sukari hii ya sukari isiyo na sukari inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa hadi mwezi mmoja. Jaribu kuvuta pipi, tarts, au baa za limao na uwapate uzuri kidogo. Hila hii inaweza hata kutumika kuchukua nafasi ya icing katika baadhi ya mapishi.
Sio kwa kila Recipe
Sukari ya poda ni kiungo muhimu katika maelekezo mengi, hasa kwa bidhaa za kuoka na icing au frosting ambazo zinahitaji texture laini.
Hata hivyo, mbadala hii haifanyi kazi kwa kila mapishi.
Kama badala nyingine yoyote ya sukari, hii hutumiwa vizuri wakati unahitaji ladha ya sukari lakini sio mali yake ya kuoka. Isipokuwa kichocheo chako kimetengenezwa kwa kutumia Splenda, mbadala hii inaweza kusababisha masuala.
Usijaribu kutumia sukari ya granulated au sukari ya unga katika mapishi ambapo sukari ni kiungo kikuu. Pia si kwenda kufanya kazi ikiwa mapishi hutegemea sukari kwa muundo wowote au mali zake za caramelizing. Mara nyingi, utakuwa bora zaidi kutafuta kichocheo cha sukari au cha sukari chini ya kutumia.
Hii haina maana kwamba huwezi kujaribu, hata hivyo. Ikiwa una uzoefu wa kuoka na wakati wa kucheza karibu na maelekezo yako ya kupenda, inaweza kuwa rahisi kurekebisha mapishi na kufanya kazi. Fikiria tu juu ya jukumu la sukari katika mapishi yako na uamuzi kama Splenda inaweza kuchukua juu yake.