Cheesecake hii tajiri ni iliyo na glaze ya blueberry.
Nini Utahitaji
- Kwa Crust:
- Vikombe 1 1/2 graham makumbusho
- 1/4 kikombe siagi (kuyeyuka)
- Vijiko 2 sukari
- Kwa Kujaza:
- 1 pound cream jibini (softened)
- Vikombe 2 Cottage jibini (creamed)
- 1 1/2 vikombe sukari
- 4 mayai kubwa (kupigwa kidogo)
- Vijiko 6 vya mahindi
- Vijiko 6 vya unga wote
- Vijiko 1 1/2 maji ya limao
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1/2 kikombe siagi (kuyeyuka)
- Vikombe 2 sour cream
- Kwa Glaze:
- 1 kikombe sukari
- Vijiko 2 vya unga
- 1 kikombe maji
- Vikombe 2 vya blueberries (safi au waliohifadhiwa;
Jinsi ya Kuifanya
Joto tanuri ya 325 ° F (165 ° C / Gesi Marko 3).
Kuchanganya makumbusho ya graham, 1/4 kikombe cha siagi iliyoyeyuka, na vijiko 2 vya sukari; bonyeza kwenye chini ya sufuria ya spring-inch ya 10 inch.
Kuchanganya jibini cream na jibini kottage katika bakuli kubwa ya kuchanganya; kupiga mpaka laini. Hatua kwa hatua kuongeza vikombe 1 1/2 ya sukari ya granulated, kumpiga vizuri. Ongeza mayai na kuwapiga hadi vizuri. Ongeza vijiko 6 vya mahindi, unga, maji ya limao, na vanilla; koroga vizuri.
Ongeza kikombe cha 1/2 cha siagi iliyoyeyuka na cream ya sour, kumpiga hadi laini.
Mimina kujaza sufuria ya springform ya 10-inch na ukubwa wa cracker wa graham (chini). (Weka sufuria ya kuoka ya chini kwenye tanuri ya chini ya tanuri na juu ya inchi ya maji ya moto.) Bake cheesecake katikati ya tanuri saa 325 ° F (165 ° C / Gesi Marko 3) kwa muda wa dakika 70 au mpaka karibu pande zote. Zima tanuri na kuruhusu cheesecake baridi katika tanuri kwa saa 2.
Ondoa kutoka tanuri na baridi kabisa.
Ondoa kutoka kwenye sufuria; friji. Wakati wa baridi kabisa, juu na glaze ya bluu (chini).
Katika sufuria ya 1-quart kuchanganya 1 kikombe cha sukari na vijiko 2 vya cornstarch. Kuvuta katika maji. Kuponda 1/2 kikombe cha blueberries; kuongeza mchanganyiko wa sukari na maji. Kupika juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka mchanganyiko umeenea na huanza kuvuta. Endelea kuchemsha kwa upole kwa muda wa dakika 2, au mpaka mchanganyiko wa glaze ya blueberry ni wazi. Baridi kabisa.
Panga bluberries iliyobaki juu ya cheesecake kilichopozwa. Mimina glaze kilichopozwa juu ya berries nzima. Hifadhi imara kwenye friji.
Unaweza pia kuwa
Cheesecakes Zilizopendekezwa: Cheesecakes Ya Twenty Fabulous Kwa Wakati wowote
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 393 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sodiamu | 279 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 7 g |