Mapishi ya samaki ya Hara ya kijani Hara

Samaki ya kijani masala ni mapishi ya samaki ambayo hutumia masala - mchanganyiko wa viungo maarufu katika vyakula vya India. Sawa hii ya samaki iliyosafirishwa ni nzuri kwako, rahisi kwenye kiuno chako na rahisi kufanya. Tumia samaki nyeupe ya kampuni nyeupe kwa mapishi hii.

Green hara masala ni pamba safi na yenye harufu iliyofanywa na cilantro, mint, vitunguu, tangawizi, vitunguu na viungo. Unaweza kuifanya kuwa moto au upole kama unavyotaka kwa kutofautiana kiasi cha kijani ambacho unachotumia, au waache ikiwa hutaki joto lolote. Masala ya mashambulizi hawana mafuta; mafuta tu katika sahani hutoka kwa mafuta ya haradali, na unaweza kupunguza kiasi unachotumia kama unapenda.

Utahitaji mfanyabiashara wa chakula ili kufanya masala na mashambulizi ya mvuke kwa mvuke samaki yaliyowekwa marini yametiwa kwenye majani ya ndizi.

Unaweza kupata viungo vingi kwenye duka la vyakula vizuri zaidi ya majani ya ndizi, ambayo hupatikana katika masoko ya Asia au ya kimataifa. Unaweza kuchukua mahindi ya mahindi, karatasi ya ngozi au hata foil alumini kwa majani ya ndizi. Majani haziongeze ladha kwenye sahani, lakini utawatumia kuifunga samaki wakati wa kunywa. Majani ya ndizi na pia hutoa shauri nzuri kwa kuhudumia sahani.

Nini Utahitaji

• Pili 2 - au kilo 1 - ya samaki yoyote kwa nguvu, nyama nyeupe kukatwa katika 1 1/2-inch-nene vipande
• Vijiko 6 hadi 8 vya mafuta ya haradali
• Majani ya Banana
• Kwa Masala Hara:
• 16 ounces cilantro (majani 4 makubwa ya coriander)
• Vitunguu 8 vya mkojo (majani 2 mint majani)
• 2 vichwa vikubwa vitunguu (kamba 20 hadi 30)
• Kipande cha inchi 6
• tangawizi safi
• 3 za kijani (kwa ladha - zaidi kwa moto, wachache zaidi)
• 2 vitunguu kubwa (kilichokatwa)
• 4 fimbo ya mdalasini (2 inches kila mmoja)
• Vijiko 2 vya mbegu za poppy
• 12 karafuu

Jinsi ya Kuifanya

Fanya Masala Hara

1. Tumia mchakato wa chakula kwa kusaga viungo vyote katika kuweka laini. Ongeza maji tu ikiwa inahitajika ili kuhakikisha kuwa viungo vimekuwa chini kabisa. Hii inapaswa kuzalisha vikombe 4 vya masala ya kijani.

Kuandaa Samaki

1. Ondoa samaki katika Masala masala (kijani masala) kwa saa, friji.
2. Weka vipande viwili vya samaki kwenye kila jani la ndizi na kumwaga kijiko cha mafuta ya haradali kwenye kila kipande.

1. Pungia kifungu cha ndizi na kukaa kila kipande na kamba.

Kupika na Kutumikia Samaki

1. Weka pakiti mpaka zimepikwa kikamilifu, dakika 15 hadi 20. Samaki lazima iwe nyeupe na opaque wakati wote kufanyika.
2. Kutumikia samaki kwa mchele wa moto uliowekwa moto. Unaweza kuweka pakiti nzima ya jani la samaki kwenye sahani na kuruhusu kila diner kuifungue, au unaweza kufuta majani ya ndizi kabla ya kuhudumia sahani.