Whiskey Kubwa Kutoka kwa Jitihada za Kale kabisa nchini Japani
Whiskey ya Kijapani inaanza polepole kuonekana katika baa bora na migahawa nchini Marekani. Wakati bado katika hatua zake za mwanzo za utangulizi kwa wanywaji wengi wa whisky wa Marekani, whiskey ya Kijapani kwa ujumla hufanyika kwa heshima na wataalamu wa whiskey wenye ujuzi.
Sadaka ya umri wa miaka 12 kutoka kwa Yamazaki hutoa utangulizi kamili katika ulimwengu wa whiskey ya Kijapani na hila yake, harufu ya asali ni ya kisasa na yenye kuridhisha.
Kuhusu Whiskeys ya Suntory
Baadhi ya whiskeys bora sana ya Kijapani hufanywa na Suntory ambayo inafanya kazi ya distilleries mbili na hutoa maandiko matatu.
Whiskey kutoka kwenye vifaa vya Hakushu vilikuwa hivi karibuni tu iliyotolewa kwenye soko la Marekani na inajumuisha fantastic mbalimbali. Whiskeys zinazozalishwa kwa Yamazaki ni kama tu ya kushangaza na eneo hili lina tofauti ya kuwa na vifaa vya kale vya whiskey nchini Japan. Hibiki ni studio ya tatu ya brand iliyozalishwa na Suntory na hii ni mchanganyiko wa whiskeys kutoka kwa mazao hayo yote.
Mapitio ya Yamazaki 12 ya Kale
Whiskeys ya Kijapani huelekezwa katika sekta ya whiskey ya Scottish na malts wote na mchanganyiko mmoja wanaozalishwa.
Tofauti moja maarufu na Yamazaki wa miaka 12 Mmoja wa Malt ni kwamba sufuria (au bia nyembamba iliyotengenezwa kabla ya kujitengeneza) ni fermented muda mrefu kuliko kawaida katika safari za mbao. Hii husababisha tabia nzuri ambayo inaonekana kwenye pua zote na kwenye palate.
Kuna tamko la matunda la kitropiki ambalo linakumbuka jua la jua, picnic ya siku ya majira ya joto, na mananasi, citron, honeysuckle na pine ya sama ya samaa inayoonekana kabla ya maelezo ya matunda yaliyokaushwa kuanza kuonekana.
Mwili na Palate
Yamazaki 12 Mwaka ina tajiri, kikamilifu mouthfeel ambayo ni ya kushangaza kwa umri wake. Whisky hii ni mzee katika mchanganyiko wa mapipa ya mialoni ya Kihispania, Kihispania na Kijapani, na kuongeza mvuto kutoka kwa aina zote za mapipa na inaonekana wazi juu ya palate.
Jasi la apricot jam, vanilla wafer, na ladha ya berry ngoma juu ya palate wakati undercurrent ya spice anaendesha tu chini ya ladha ya uso kutoa utata na kina. Huu ni whiskey ya ajabu na wasifu wa ladha kwenye palate huacha moja kusisimua kwa nini kinachokuja mwishoni.
Mwisho
Mwishoni, miaka ya 12 ya Yamazaki hutoa uzuri mzuri wa matunda yaliyokaushwa na maelezo ya viungo. Fikiria apricots na mapereji, machungwa ya machungwa, mierezi, mdalasini, vanilla, allspice na ladha nzuri ya kamba. Kama harufu hizo za awali zinapoanza kukomesha kutoka kumalizika, mwandishi wa berry mwanga hufanya kuonekana kwa mwisho kutoa mchanganyiko unaofaa wa rasipberry safi, blueberry , na nyekundu currant kabla ya kuacha.
Mawazo ya mwisho
Yamazaki 12 ni whisky bora katika kiwanja chochote na hufanya utangulizi kamili katika ulimwengu wa whiskey ya Kijapani. Kama bei iliyopendekezwa ya rejareja ya $ 50, ni thamani kubwa kwa whiskey ya kina na utata huu.
Anza safari yako kupitia dunia ya whisky ya Kijapani leo kwa kuchukua chupa ya Yamazaki ya 12-year-old Single Malt na utapata whiskeys ya darasa la dunia.
Kuhusu Yamazaki 12 Year Old Single Malt Kijapani Whiskey
- Watawala wa Kijapani wenye wachache wenye umri mdogo wa miaka 12.
- Iliyotolewa na Suntory kwenye Jalada la Yamazaki
- Kwanza iliyotolewa mwaka 1984
- 43% pombe / kiasi (86 ushahidi)
- Maelezo ya karibu na chupa ya $ 50 / 750ml
Tembelea Tovuti Yao
Kuchapishwa kwa awali: Machi 13, 2011
Iliyotengenezwa na Colleen Graham: Oktoba 16, 2015