Recipe ya Tyler Florence ya Enchilada

Hapa ni mapishi ya ladha ya enchiladas ya kuku - kamili ya mimea ya ladha na viungo na kura ya jibini. Safi hii ya moyo hufanywa na kifua cha kuku bila ngozi, aina mbili za chile, mahindi, vitunguu, vitunguu, nyanya, na zaidi. Kufanya afya ya enchiladas tu kupunguza chini ya cheese na sour cream!

Nini Utahitaji

• Vijiko 3 vya mboga za mboga
• Pili 1 1/2 ya matiti ya ngozi isiyo na ngozi
• Chaguo: Chumvi na pilipili, ili kupendeza
• Vijiko 2 chumvi
• Vijiko 2 vya poda
• Kijiko 1 cha Mexican Spice Blend
• 1 vitunguu nyekundu, kung'olewa
• 2 clove vitunguu, minced
• 1 kikombe mahindi waliohifadhiwa, thawed
• 5 makopo ya kijani ya kijani, yaliyopandwa na yamekatwa
• Vipande 4 vya makotoni ya chipotle, mbegu na kupunguzwa
• 1 (28-ounce) inaweza ya nyanya zilizokatwa
• Kijiko cha 1/2 unga wote
• Matunda 16 ya nafaka
• 1 1/2 vikombe enchilada mchuzi, makopo
• 1 kikombe creddar na Jack jibini
• Pamba: majani ya cilantro yaliyokatwa, scallions iliyokatwa, cream ya sour, nyanya zilizokatwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Vaa kubwa sufuria ya sukari na mafuta. Kuku ya msimu na chumvi na pilipili.
2. Kuku ya kahawia juu ya joto la kati, kuruhusu dakika 7 kila upande au mpaka tena. Kunyunyiza kuku na cumin, poda ya vitunguu, na viungo vya Mexico kabla ya kugeuka. Ondoa kuku kwenye sahani, kuruhusu kupendeza.
3. Vitunguu vya vitunguu na vitunguu katika drippings kuku mpaka zabuni.
4. Ongeza mahindi na chiles. Koroa vizuri kuchanganya.
5. Ongeza nyanya za makopo, saute dakika 1.

1. Kuvuta matiti ya kuku mbali na mkono ndani ya vipande vilivyopigwa. Ongeza kuku iliyopikwa kwa sufuria ya sufuria, kuchanganya na mboga. Vuta mchanganyiko na unga ili kusaidia kuweka.
2. Matumbo ya microwave juu kwa sekunde 30. Hii huwashawishi na huwafanya iweze kupendezwa zaidi.
3. Vaa chini ya 2 (13 na 9-inch) sufuria na ladle ya mchuzi enchilada. Kutumia bakuli kubwa duni, piga kila tortilla katika mchuzi wa enchilada kwa kanzu nyepesi.
4. Spoon 1/4 kikombe kuku mchanganyiko katika tortilla kila. Fold juu ya kujaza, weka enchiladas 8 katika kila sufuria na mshono chini. Juu na mchuzi wa enchilada na jibini iliyobaki.
5. Bika kwa muda wa dakika 15 katika tanuri ya 350 ° F kabla ya joto hadi cheese inyayeuka.
6. Pamba na cilantro, scallion, cream ya sour na nyanya iliyokatwa kabla ya kutumikia.
7. Kutumikia na mchele wa Kihispania na maharagwe.

Recipe kwa heshima ya Mtandao wa Chakula.

Mapishi zaidi ya Mexican-inspired:

Viazi Rajas na Tacos ya Avocado
Bata la Spicy na Corn Empanadas
Chipotle iliyosababishwa na nguruwe ya nguruwe na Fesoco ya Queso

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	630
Jumla ya Mafuta	28 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	12 g
Cholesterol	87 mg
Sodiamu	654 mg
Karodi	63 g
Fiber ya Chakula	10 g
Protini	36 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)