Mchele wenye kaanga ni sahani maarufu katika migahawa ya Kichina na Thai. Kufanya mchele rahisi na mboga ya mchele na kavu hii ya msingi kwa kutumia mafuta ya sesame na mchuzi wa soya. Unaweza pia kuongeza tofu au mboga za ziada kwenye mchele wako ulioangawa kama unapenda. Mchele ulioangaziwa daima ni wazo la haraka la chakula kwa ajili ya chakula cha jioni bila ya nyama.
Ikiwa ungependa kufanya mchele wa jadi wa kahawa wa Asia, ungependa kujaribu jitihada nyingine ya Marekani kwenye mchele huu wa kikabila - wa quinoa !
Nini Utahitaji
- Kijiko 1 cha mafuta ya sesame
- Vikombe 3 vya rangi ya mchele
- Vijiko 2 vya mafuta
- Vitunguu 1 (kilichomwa)
- Kabichi 1/2 kichwa (kilichokatwa)
- Karoti 1 (iliyotolewa)
- Hiari: 1/2 kikombe cha mbaazi ya kijani
- Supu 1 ya supu ya soya
Jinsi ya Kuifanya
- Katika skillet kubwa, toast mchele katika mafuta ya sesame kwa muda wa dakika moja au mbili, hata kidogo. Ongeza maji na kupika mchele mpaka kufanyika, dakika 20 hadi 25.
- Katika sufuria tofauti, sautee vitunguu, kabichi, karoti na mbaazi kwenye mafuta ya mzeituni mpaka veggies iwe karibu sana, karibu na dakika 5.
- Ongeza mchele uliopikwa na uchangamishe vizuri mpaka ukiwa pamoja na ukali. Ongeza mchuzi wa soya na kuchanganya vizuri, kuongeza zaidi ikiwa unahitajika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 551 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 162 mg |
| Karodi | 99 g |
| Fiber ya Chakula | 14 g |
| Protini | 13 g |