Mtende wa tarehe, uliozaliwa Mashariki ya Kati, ulitajwa katika Biblia kama "mti wa uzima," na neno "tarehe" linatokana na Kigiriki "daktulos," ambayo ina maana "kidole." Nyakati zinakua katika makundi makubwa ambayo yanaweza kupima pounds 40, na miti kubwa itazalisha tarehe zaidi ya 1,000 kila mwaka.
Katika nchi nyingi tarehe zinaongezwa kwa saladi, sahani za couscous, na curries, lakini huko Amerika ya Kaskazini, hupatikana kwa kawaida kwenye dagaa na vifuniko.
Kwa sababu tarehe ni za juu sana katika sukari, zinaweza kubadilishwa kwa urahisi kuwa sukari. Kufanya tarehe sukari, tengeneza tarehe zilizokatwa kwenye karatasi ya kuoka na kuoka saa 450 F kwa dakika 10 hadi 15, au hadi kavu na ngumu kama miamba. Kusaga au mchakato katika processor ya chakula ili kufanya sukari.
Weka tarehe kavu mahali pa baridi, kavu kwa miezi 6 hadi 12. Tarehe zenye zimefungwa vyema zitaendelea hadi wiki 2 kwenye jokofu.
Tarehe Mazao: Tani 8 za kavu = 1 kikombe kilichokatwa tarehe
Hapa kuna baadhi ya mapishi maarufu kutumia tarehe, ikiwa ni pamoja na mikate ya haraka ya tamu, biskuti, na baa tamu.
01 ya 11
Mraba ya Tarehe na Mazao ya OatDiana Rattray Mraba hii ya tarehe ya classic ni ya ajabu sana. Ukanda na kuacha hutengenezwa na oti, sukari ya kahawia, na siagi. Viwanja hivi vya tarehe itakuwa nzuri kwa uuzaji wa bake. Au uende nao kwenye cookout au potluck.
02 ya 11
Tarehe na Oat Mkate wa harakaDiana Rattray Tarehe zilizokatwa, karanga za hiari au mbegu, na vanilla huongeza ladha ya mkate huu wa haraka.
03 ya 11
Muffin Oat Oat na TareheMafuta ya Mipuko ya Machafu ya Machafu na Nyakati. Diana Rattray Tarehe zilizokauka zinajumuishwa katika muffin hizi za maji. Oats na topping streusel kuongeza ladha ya ziada na texture.
04 ya 11
Tarehe Drop CookiesDiana Rattray Vidakuzi hivi vya kushangaza vya sukari za kahawia hupendezwa na dhahabu ya tarehe nzito, zilizopikwa na dab nyingine ya kupiga kuki. Utazifanya tena na tena.
05 ya 11
Tarehe ya Orange ya MkateDiana Rattray Juisi ya machungwa huongeza ladha kwa mkate huu wa tarehe ya kumbuka. Ongeza baadhi ya pecans au walnuts waliochwa kama ungependa.
06 ya 11
Tarehe ya Skillet Cookies Na Cerepy Rice Cereal na NaziDiana Rattray Vidakuzi hivi vya skillet hazipatikani ni nyota za kale. Vidakuzi hufanywa kwenye stovetop na tarehe, cerepy nafaka nafaka, na pecans. Mchanganyiko umeumbwa kwenye mipira na kuunganishwa nazi.
07 ya 11
Mikate ya viazi ya viazi ya viazi na PecansDiana Rattray Tarehe kavu na pecans waliochwa huongeza ladha na mtindo kwa hii pudding ya ladha ya viazi ladha. Kutumikia pudding mkate na supu ya sukari ya kahawia au mchuzi wa bourbon .
08 ya 11
Tarehe ya mauzo ya kukiDiana Rattray Vidakuzi vya tarehe hizi za mauzo hujazwa na tarehe na kujaza mbegu kwa ladha bora na texture mazuri. Vidakuzi vya mauzo hufanya vitafunio vya ajabu mwishoni mwa wiki au kuwafanya kwa wageni wa likizo.
09 ya 11
Muffins ya Tarehe Na WalnutsDiana Rattray Muffin hizi ladha zimejaa tarehe zilizokatwa na walnuts. Tumia dondoo la machungwa au vanilla kwa ladha.
10 ya 11
Tarehe Pinwheel CookiesJudd Pilossof / Picha za Getty Cookie hii daima ni favorite cookie likizo. Besi na sufuria ya sufuria ya sukari ya sukari ni juu ya kujaza tarehe na kisha kuunganishwa na kuchujwa. Mapishi hufanya biskuti 7 hadi 8, na hufungia vizuri.
11 kati ya 11
Tarehe ya Kale ya Nut MkatePicha za Brian Macdonald / Getty Chakula cha tarehe hii ya unyevu hupunguza vizuri, hivyo ungependa kufanya mikate miwili. Jaribu kueneza cheese iliyo wazi au isiyosaidiwa kati ya vipande viwili nyembamba na kufungia "sandwichi" kufurahia baadaye.