Sopa de ajo (supu ya vitunguu) ni sahani ya kale ya Kihispania, na ni mfano wa vyakula vya kikanda vya Castilla-Leon , ambapo majira ya baridi ni baridi na supu na safu huliwa kila siku.
Castilla ni "nchi ya mkate," na kununuliwa kila siku. Hata hivyo, mpishi wa Kihispania hawezi kamwe kuitumikia, hivyo mapishi hii ni njia nzuri ya kutumia mkate wowote ulioachwa kutoka kwenye chakula cha jana.
Jifunze zaidi kuhusu kiungo muhimu zaidi katika supu hii kwa kusoma yote kuhusu vitunguu .
Nini Utahitaji
- 1/3 kikombe mafuta (mzeituni)
- 3 karafuu vitunguu (iliyokatwa)
- 3 1/2 ounces ham (Kihispania kuponywa au nyingine kutibiwa ham, kata ndani cubes 1/4 inch)
- Chakula cha 2 hadi 3 cha mkate (mkate wa Kifaransa wa siku ya siku, kata vipande 4x2 1 / 2x1-inch)
- Vijiko 1 paprika (tamu)
- Mia 1 ya maji
- Chumvi kwa ladha
- 6 mazao makubwa
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta katika sufuria kubwa ya kukata.
- Ongeza sio-nyembamba iliyochapwa vitunguu.
- Kabla ya vitunguu hugeuka rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia, kuongeza nyamu ya unga na vipande vya mkate
- Saute kwa dakika chache kwenye joto la kati.
- Ongeza paprika nzuri, ikifuatiwa na maji na chumvi. Kuleta kwa kuchemsha polepole. Chemsha kwa dakika 5 hadi 10.
- Ili kushika mayai, uangalie kwa makini katika supu moja kwa wakati.
- Panda mayai yaliyowekwa kwa mara moja kwa bakuli vya supu na kisha polepole supu kwenye kila bakuli.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 144 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodiamu | 350 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 11 g |