Shallots iliyopunguzwa na siki ya sherry hupa kipaji halisi cha ladha kwa mavazi ya saladi ya kawaida ya vinaigrette. Una shida kufuatilia chini ya siki ya sherry? Jaribu siki ya divai nyekundu yenye ubora mzuri, au, kwa ladha kali, tumia siki ya cider.
Mavazi hii inafanya kazi vizuri juu ya lettuce mbalimbali . Pia inafaa sana wakati nyanya ni sehemu ya picha ya saladi.
Nini Utahitaji
- 1
- shallot
- 1 Vipuni ya sherry siki (siki ya divai nyekundu inafanya kazi pia)
- 1/2 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1/4 kijiko cha mchungaji
- 3 Vijiko
- ziada ya bikira mzeituni
Jinsi ya Kuifanya
- Panda na kupunja shallot na kuweka bakuli ndogo, jar, au, ikiwa unafanya saladi mara moja, chini ya bakuli kubwa ya saladi. (Kama hutazamia kuwa na nguvu zaidi ya ladha ya shallot, unaweza kuosha shallots ya mincedwe, kuenea kwenye taulo za karatasi za safu, na kuziweka kavu kabla ya kuziongeza kwenye mavazi.)
- Ongeza siki, chumvi, pilipili, na haradali. Whisk (au kugusa jar) kuchanganya. Hebu kukaa angalau dakika 10 (hii inaruhusu siki kuchanganya ladha kwa ufanisi zaidi).
- Whisk katika mafuta ya mizeituni. Tumia mavazi ya siku ile ile, au kufunika na kuifuta hadi wiki. Hakikisha kuruhusu kuvaa kuja joto la joto kabla ya kutumia hivyo mafuta inarudi kwenye hali ya maji (hakuna mtu anayependa baridi ya mafuta ya mafuta kwenye saladi!).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 295 mg |
| Karodi | 1 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |