Hii ni nene, tajiri, kijani ya saladi ya mizeituni ya kuvaa ni nzuri juu ya wiki kidogo za machungu kama vile radicchio na endive. Kufanya saladi ya majira ya baridi kuangaza kwa vumbi kubwa ya jibini la Parmesan ladha.
Nguo hii inaweza pia mara mbili kama ya haraka na yadha ya maziwa ya bure ya kuzama kwa crudités au kuenea juu ya crackers au toasts kwa haraka hors d'œuvres.
Nini Utahitaji
- 18 mizaituni ya kati (kijani)
- 1 karafuu vitunguu
- Vijiko 2
- mafuta (ziada ya bikira)
- Vijiko 2 vya maji ya limao au siki (divai nyeupe au siki ya sherry ni chaguo nzuri)
- 1 chumvi (chumvi nzuri ya bahari, kulawa)
- Pasipili nyeusi ya dashi 1 (safi, chini ya ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Ikiwa haziingizwa, shika mizeituni .
- Punguza mizaituni na vitunguu zilizopikwa na kuweka vitunguu, vikishe kwenye chokaa na pestle, au piga kwenye blender.
- Whisk au mchanganyiko katika mafuta na maji ya limao au siki. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. (Unaweza pia kufanya hivyo katika blender kama unapenda.) Tumia mavazi ya mara moja au kufunika na kupungua hadi wiki.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 228 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 121 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |