Lettuki ya barafu, pia inajulikana kama lettuce ya crisphead, ni aina ya lettu na majani ya crisp ambayo hukua katika kichwa cha juu kinachofanana na kabichi. Lettuce iliyojaa kukomaa ya barafu inakua kwa mguu mmoja. Majani ya nje yanaonekana kuwa ya kijani na majani katikati hutoka njano ya rangi ya njano hadi karibu huku ukitembea karibu na karibu na katikati ya kichwa. Kawaida, majani mazuri zaidi katikati ya kichwa.
Inajulikana kwa ladha yake kali na imara, texture ya mchanganyiko, lettuce ya barafu ni chaguo nzuri kwa saladi, kilichopikwa katika vitafunio au kama kitambaa, na kwenye sandwichi. Ikiwa hutumika kwa kuchanganya na aina nyingine za lettuce, lettuce ya barafu itachangia mazuri ya saladi.
Zaidi ya hayo, sare yake, majani ya rangi ya kijani hufanya lettuki ya barafu ni bidhaa rahisi kufanya kazi, na kuifanya uchaguzi mzuri kwa mapishi mengi. Kipengele kingine chanya cha lettuce ya barafu ni kwamba hudumu kwa muda mrefu katika friji, na kuifanya uchaguzi wa kiuchumi tangu unapunguza uharibifu na taka.
Thamani ya Lishe ya Lettisi ya Iceberg
Wakati lettuce ya barafu inachukuliwa kuwa chakula ambacho haitoi thamani ya lishe, hii ni kiasi cha udanganyifu. Jani hili la kijani ni chanzo kizuri cha fiber, potasiamu, kalsiamu, vitamini A, vitamini C, na chuma. Ina kiasi kidogo cha kalori kwa uzito kwa sababu ya maudhui yake ya juu ya maji.
Jinsi ya Kukua Lettuce ya Iceberg
Kukua laini ya barafu inahitaji msimu wa muda mrefu na mimea inapendelea hali ya hewa ya baridi. Inahitaji siku 80 hadi 90 ili kufikia ukomavu na kwa kawaida huzea kama hali ya hewa ya joto inapoingia. Mimea inaweza kuanza na miche ndani na kisha kuenezwa nje wakati tishio la baridi limekwisha.
Kupandikiza lettuce, hakikisha kuchagua udongo wenye rutuba, unyevu unaovua vizuri. Kunywa mara kwa mara kutasaidia mimea ya laini ya barafu kukua haraka.
Kupika Na Lettuce ya Iceberg
Wakati lettuce ya barafu inaweza kufikiriwa kuwa ni rahisi ya saladi, kuna njia zingine za ubunifu kutumia viungo hivi:
- Spice up salads yako na kujenga saladi classic kabari. Hii classic inachanganya kamba ya chilled ya laini ya barafu, mavazi ya bluu yenye rangi ya bluu , na bacon kwa saladi ya kitamu na ya kushangaza.
- Hoja zaidi ya saladi na uanze kukubaliana na ukingo wa lettu . Vipande vya lettu ni haraka na rahisi kufanya na vinaweza kutumiwa kama kivutio, sahani kuu, au hata vitafunio vya chama cha sherehe. Majani ya lettuce ya barafu ni chombo kamili cha kujaza na mazao ya kitamu, kutoka kwa shrimp, nyama ya nyama ya nguruwe, au kuku. Wraps ya lettu inaweza kuwa customizable kabisa na ni chaguo la kula na lishe la afya.
- Nenda kwa vegan! Tumia majani ya lettisi ya barafu kama vile ungependa kuifunga vifungo vya chakula cha kitamu cha kitamu.
- Jaribu ladha ya barafu ya barafu kwa ukanda wa upande wa Kichina uliofanywa kwa hatua nne rahisi.
Hifadhi laini yoyote ya barafu isiyoyotumiwa katika jokofu iliyofungwa kwenye kitambaa cha karatasi cha uchafu na kilichotiwa muhuri ya plastiki au mkoba wa ziptop.
Lettuki ya barafu inapaswa kuweka siku nne hadi tano kama hii kabla ya kuanza.