Nyama ya nguruwe ya kuchukiza Pamoja na Kichocheo cha Jicho la Kavu

Ikiwa unapikwa kwa ajili ya tukio maalum, jaribu kichocheo hiki cha bega ya nyama ya nguruwe kicheko kwa wow wageni wako wa chakula cha jioni. Chakula cha nguruwe ya nyama ya nguruwe ni cha gharama nafuu, lakini wakati ulioandaliwa njia sahihi ni ladha ambayo inathibitisha husahau kiasi kikubwa cha fedha kwenye kupunguzwa kwa thamani ya nyama ili kufanya hisia.

Kwa kichocheo hiki, chachu ni marinated katika kikavu kilicho kavu na kisha hupungua pole katika ukamilifu wa tanuri. Kwa sababu nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe sio rahisi kupunguza nyama kwa kipande hata sehemu, jaribu kuiiga kutoka mifupa na kuitumikia mtindo wa rustic (katika chunks kubwa).

Habari njema juu ya sufuria kavu ni kwamba ni sawa ladha juu ya kuku, wote kuku na sehemu za kuku. Kwa hiyo, kama ungependa kuandaa nyama ya nyama ya nguruwe na kuku kwa wakati huo huo, sehemu ya pili ya kavu ya kichocheo hiki. Ingawa kichocheo hiki ni rahisi kufuata, marinade inachukua muda wa kuunda, hivyo usisubiri mpaka dakika ya mwisho ili kufanya sahani hii. Panga kufanya hivyo angalau siku chache kabla ya wakati.

Nini Utahitaji

• 4 hadi 5 pounds ya nguruwe ya nguruwe
• 1/4 kikombe sukari kahawia (iliyojaa)
• Vijiko 2
• paprika (Hungarian tamu)
• Vijiko 2
• chumvi (kosher)
• Pipi ya supu ya vitunguu 1
• Kijiko 1
• poda ya vitunguu
• Kijiko 1
• sage (kavu, kuchapwa)
• Tola: pilipili nyeusi nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuanza, kupunguza ngozi ngumu kutoka kwa bega ya nguruwe, na kuacha safu ya 1/4 ya mafuta kwenye nyama.
2. Kisha, whisk pamoja sukari ya kahawia, paprika, chumvi, poda ya vitunguu, unga wa vitunguu, sage, na pilipili ili kusambaa kavu. Ikiwa huna whisk, tumia kofia kama mbadala.
3. Pat kavu kavu ndani ya nje ya nyama ya nguruwe. Weka nguruwe katika mfuko wa plastiki kubwa, muhuri na friji usiku moja hadi siku mbili.

1. Ondoa nyama ya nguruwe kutoka friji 30 dakika kabla ya kuchoma na kuruhusu kupumzika kwenye joto la kawaida ili kuzima. Preheat tanuri yako kwa 425 F. Kisha, taa sufuria isiyoyeyuka ya kuchuja na foil, na ingiza rack ya kuchochea.
2. Weka nguruwe ya nguruwe kwenye rack katika sufuria iliyoandaliwa, na ucheke kwa dakika 30. Tengeneza tanuri hadi 325 F. Punguza dakika 120 hadi 150, mpaka sehemu kubwa ya nyama (si kugusa mfupa) inakaribia 170 F kwenye thermometer ya nyama.
3. Ondoa nyama ya nguruwe ya nguruwe kutoka kwenye tanuri, hema na karatasi na kuruhusu kupumzika kwa dakika 30 kwa joto la kawaida kabla ya kuchonga kutumikia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	651
Jumla ya Mafuta	38 g
Fati iliyojaa	14 g
Mafuta yasiyotengenezwa	17 g
Cholesterol	242 mg
Sodiamu	837 mg
Karodi	8 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	66 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)