Thai Basil Kuku Lettuce Wraps

Ikiwa ungependa wraps ya lettu, jaribu hii ya ajabu ya Basil ya Kuku ya Lettuti ya Wareps Recipe! Kulingana na sahani ya kitamaduni ya Thai, Kuku ya Basil, sahani hii ni brimu na ladha na ni furaha kula. Je, viungo vyako vyote vinyunyiwe na tayari kwenda, basi kupikia ni kweli dakika chache tu. Weka kujaza moto na ladha ya baridi kwenye meza, kisha kuwa na marafiki wako na familia yako. Hufanya chakula cha jioni cha kusisimua-kitamu ambacho kinatosheleza sana, au kinachotumikia kama kivutio maalum cha chama cha chakula cha jioni. Furahia!

Nini Utahitaji

• 1-2 vichwa vya lettu (barafu)
• 1 lb./0.48 kilo kuku (ardhi au kukatwa kwenye vipande nyembamba)
• Shallot 1 (iliyokatwa vizuri au 1/4 kikombe vitunguu ya zambarau)
• 3-4 vitunguu vitunguu (minced)
• 1 pilipili ya kengele (iliyotolewa)
• 1 kikombe cha shiitake uyoga (safi iliyokatwa)
• Vikombe 1-2 cherry au nyanya zabibu, zilizokatwa kwa nusu
• 1-2 nyekundu nyekundu (chumvi au 1/2 hadi 3/4 tsp) iliyokatwa pilipili au pilipili ya cayenne)
• Vikombe 2 vya maharage ya maharagwe
• 1 kikombe cha basil (kilichokatwa kabla ya kuongeza
• 1/4 kikombe kuku hisa
• 1/2 tsp. cornstarch (kufutwa katika tbsp 2 maji baridi)
• Kwa Sauce ya Futi-Fry:
• 2 tbsp. mchuzi wa oyster (au mchuzi wa hoisin)
• 1 tbsp. mchuzi wa samaki
• 3 tbsp.
• Mchuzi wa Mlima wa Golden (au 1 mchuzi wa samaki wa ziada)
• 1 tbsp. mchuzi wa soya
• 2 tbsp. juisi ya maji ya chokaa (safi-iliyopuliwa, na zaidi ya kulawa)
• Kijiko cha 1 kahawia sukari

Jinsi ya Kuifanya

1. Weka viungo vyote vya mchuzi wa kavu pamoja na kikombe. Koroa vizuri kufuta sukari.
2. Kata msingi wa lettu (s) ili kutenganisha majani iwe rahisi. Upole kutenganisha na kuweka majani kwenye sahani kwenye jokofu hadi tayari kula.
3. Piga mafuta kidogo kwenye sufuria ya kok au kubwa iliyokabiliwa juu ya joto la kati. Ongeza shallot / vitunguu na vitunguu. Futa-kaanga hadi harufu nzuri (sekunde 30).
4. Ongeza kuku na kuchochea kwa muda wa dakika 2-3, au hadi karibu kupikwa. Wakati wok / sufuria inakuwa kavu, ongezeko la kuku la kutosha la kuku ili kujenga sizzle nzuri (2-3 Tbsp kwa wakati).

1. Ongeza uyoga na pilipili. Endelea kuchochea-kukata dakika nyingine 1-2, au mpaka kuku utakapikwa.
2. Sasa ongeza pilipili ya kijani, nyanya, mchuzi wa kaanga, pamoja na hisa yoyote iliyobaki ya kuku. Futa-kaanga mwingine dakika 1-2. Ongeza mimea ya maharagwe na uifanye kwa upole kwa sekunde 30 hadi dakika 1 (unataka kuhifadhi crispness yao).
3. Kupunguza joto kwa kati na kushinikiza viungo kwa upande wa wok kufunua mchuzi. Ongeza mchanganyiko wa cornstach, kuchochea mpaka mchuzi umeenea.
4. Ondoa kavu kutoka kwenye joto na upinde kwenye majani yaliyokatwa (angalia ncha ya basil chini ya mapishi).
5. Jaribio-ladha, na kuongeza juisi zaidi ya limaa ikiwa pia ni chumvi. Ikiwa si chumvi au harufu nzuri, ongeza mchuzi zaidi wa samaki.
6. Weka kikapu hiki-kaanga juu ya meza pamoja na majani ya lettu upande, na kila mtu ajiunge pamoja. Kumbuka kwamba wraps ya lettu inaweza kuwa tad messy, lakini hiyo ni nusu ya kujifurahisha. Furahia!

Vipande vya hiari: Ingawa wraps hizi za ladha ni ladha kama ilivyo, unaweza pia kutumikia chochote cha zifuatazo katika bakuli upande. Yetu favorite: cashews kung'olewa au karanga. Wengine: basil safi, coriander safi, iliyokatwa vitunguu ya kijani, pilipili, au noodles crispy. Ikiwa ungependa kutumikia wraps hizi kwa mchuzi wa upande, jaribu mchuzi wa hoisin au mchuzi wa pilipili wa Thai.

* Basil Kukata Tip: Ili kupata ladha zaidi nje ya majani yako basil: kuwaweka refrigerated mpaka tayari kuongeza. Kisha ushike majani pamoja (moja juu ya nyingine, kama iwezekanavyo) na ukikezea (kutoka ncha hadi shina au sidelong). Sasa nyembamba kipande cha mstari ili kuunda shinys nyembamba za basil.

Ongeza shreds hizi kwa sahani yako kwa matokeo yenye harufu zaidi!

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	499
Jumla ya Mafuta	18 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	101 mg
Sodiamu	1,959 mg
Karodi	46 g
Fiber ya Chakula	12 g
Protini	45 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)