Kuku ya Tortilla Supu

Fanya supu hii rahisi hata rahisi kwa vifuniko vya tortilla ambavyo umenunuliwa au vifuniko vya saladi ya tortilla ambavyo unaweza kupata katika aisle ya kuvaa saladi.

Supu hufanya chakula cha mchana cha kutosha au supu ya chakula cha jioni, na ni uchaguzi mzuri sana kwa chakula cha hali ya hewa ya baridi.

Nini Utahitaji

• 4 vikombe kuku hisa
• Vijiko 2 vya maji ya chokaa (safi kutoka kwenye chokaa 1)
• 1 unaweza / 14 1/2 ounces nyanya (iliyokatwa; na juisi)
• Hiari: pilipili ya jalapeno 1/2 (iliyokatwa vizuri)
• 1 unaweza / 4 ounces chiles kijani (imefungwa)
• Vijiko 2 cilantro (kung'olewa)
• 2 vitunguu ya kijani (na zaidi ya kijani, iliyokatwa)
• Karoti ya kati (iliyokatwa)
• 3/4 kikombe cha nafaka (waliohifadhiwa, safi, au makopo na mchanga)
• 1 kikombe kuku (kupikwa, kung'olewa)
• Kijiko cha 1/2 cha pilipili (au ladha)
• Hiari: chumvi kwa ladha (kosher)
• 1/2 kikombe cha Monterey Jack jibini (mchanganyiko wa mchanganyiko wa Mexico)
• 1/2 kikombe mafuta ya mboga (zaidi au chini kama inahitajika kwa kukata)
• Vipande vya mahindi 3 (kata ndani ya vipande kuhusu 1/2-inch pana au kununuliwa corn tortilla chips au strips)

Jinsi ya Kuifanya

1. Changanya sehemu ya kuku na nyanya, juisi ya limavu, jalapeno, chiles kijani, cilantro, vitunguu ya kijani, karoti, na mahindi katika sufuria kubwa au tanuri ya Kiholanzi.
2. Kuleta simmer na kupika juu ya joto chini kwa muda wa dakika 45.
3. Ongeza kuku iliyokatwa dakika 5 kabla ya kufanyika. Ladha na msimu na chumvi ya kosher na pilipili nyeusi nyeusi.
4. Wakati supu iko karibu, joto juu ya inchi 1 ya mafuta ya mboga katika sufuria ya juu hadi takriban 360 F.

1. Vipande vya tortilla vya kupika katika makundi mpaka crispy - sekunde chache tu kwa kila kundi.
2. Juu kila bakuli la supu na vijiti vya tortilla na jibini iliyopandwa, au utumie upande.