Jicho la Black Black-Eyed & Recipe Safi ya Casserole

Mapaa haya ya rangi nyeusi na kichocheo cha casserole kinasemekana kuleta bahati nzuri kwa sababu kula mboga kama vile mbaazi za rangi nyeusi (inayowakilisha sarafu) na vifuniko vyema (vinavyolingana na pesa) huhesabiwa kuwa bahati nzuri kwa Mwaka Mpya .

Casserole hii inafanywa na sausage ya kuvuta sigara na topping cornbread, ikitoa pembe ya Kusini. Lakini usihesabu kichocheo hiki nje ya matumizi ya kila mwaka. Hiyo ni nzuri. Kuna habari zaidi kuhusu mbaazi za rangi nyeusi, chini, baada ya maelekezo kwa mapishi hii.

Nini Utahitaji

• Kwa Casserole:
• 1 kilo kielbasa (au nyingine ya kuvuta nene-link sausage)
• 1 vitunguu ya kati (tamu, iliyokatwa)
• Kijiko 1 cha mafuta
• 3 vitunguu vya vitunguu (finely minced)
• Vijiko 2 vya mbaazi nyekundu (iliyochapishwa)
• 1 unaweza / 14.5 ounces mchuzi kuku
• 1/2 kijiko cha mchuzi wa moto (au ladha)
• Mfuko wa 1/10 ounces vidogo vya jua (waliochaguliwa waliohifadhiwa, unyevu wa thawed na unyevu uliozidi nje)
• Kwa Kichwa cha Corn Corner:
• 1 1/2 vikombe pembe
• 1/2 kikombe cha unga wa kusudi
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• 1/2 kijiko cha kuoka soda
• 3/4 kijiko cha chumvi
• Vijiko 2 sukari
• 1 1/3 vikombe siagi
• 1 yai kubwa (isiyopigwa)
• 1/4 kikombe mafuta ya mboga
• 1/2 kikombe cha cheddar jibini (kilichopandwa)
• 1/4 kikombe parsley (finely kung'olewa)
• Pamba: cream ya sour na parsley iliyokatwa

Jinsi ya Kuifanya

1. Anza casserole: Janda tanuri hadi digrii 400 F.
   
2. Piga kipande sausage katika raundi 1-inch-nene, kisha kukata kila pande zote nusu.
   
3. Katika tanuri ya tanuri ya mafuta, kirefu, nzito, sausage na vitunguu tamu kwenye mafuta ya mzeituni mpaka hupunguka kwa muda mrefu, kuchochea mara kwa mara. Ongeza vitunguu na kusugua dakika 1 zaidi.
   
4. Koroa katika mbaazi za rangi nyeusi, mchuzi wa kuku, moto mchuzi, na wiki za collard. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto, na kuiga bila kufunikwa kwa dakika 10.
   

1. Ili kufanya upandaji wa nafaka: Wakati sausage na mbaazi wanapiga, kuandaa topping. Whisk pamoja nafaka, unga, unga wa kuoka , soda ya kuoka , chumvi , na sukari katika bakuli kubwa. Kuvuta katika siagi , mayai, mafuta ya mboga, chembe Cheddar , na parsley hadi laini.
   
2. Wakati sausage na mbaazi za rangi nyeusi zimefanywa kuimarisha, kijiko cha nafaka kikapu sawasawa juu juu ya skillet sawa ya ovenproof. Bika wazi kwa muda wa dakika 30 hadi 40 mpaka mchuzi wa nafaka ukitengenezwa na upovu.
   
3. Kutumikia, vijiko nje ya sehemu kuhakikisha kila mgeni anapata baadhi ya nafaka. Juu na dollop ya cream ya sour na kuinyunyiza kwa parsley iliyokatwa, ikiwa inahitajika.

Ni Pea au Maharagwe?

Nguruwe za rangi nyeusi sio mbaazi kabisa, lakini maharagwe yanayohusiana na nguruwe na kugawanywa kama mboga, pamoja na lenti, karanga, mbaazi, soya na maharagwe mengine. Mbali na kuwa na bahati, mbaazi za rangi nyeusi ni nzuri kwako - chini ya mafuta na sodiamu, yenye chuma na fiber na cholesterol-bure, kilo cha 1/2 kilichotumiwa kwa hesabu za mbegu za rangi nyeusi zilizopikwa kama 1 moja ya nyama ya konda kwenye Piramidi ya Mwongozo wa Chakula.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	525
Jumla ya Mafuta	31 g
Fati iliyojaa	10 g
Mafuta yasiyotengenezwa	14 g
Cholesterol	162 mg
Sodiamu	1,028 mg
Karodi	43 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	22 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)