Ingawa hii ni toleo la mkato wa sahani ya jadi ya Colombia, hizi maharagwe nyekundu ni nzuri sana. Wao ni kitamu sana, wanaweza kusimama wenyewe kama sahani kuu . Maharagwe nyekundu yaliyoandaliwa kwa njia hii (pamoja na nyanya, vitunguu ya kijani, na nyama ya nyama ya nguruwe au bacon) pia ni sehemu muhimu ya sahani ya classic Colombia bandja paisa.
Nini Utahitaji
- 4 vipande vya bakoni
- Nyanya 1, iliyokatwa
- Kipande 1 cha ngozi, sehemu nyeupe na za kijani, zimekatwa
- Kijiko 1 cumin
- 1 kubwa (32 ounce) inaweza ya maharage nyekundu ya figo
- Sukari 1 sukari
- 1/2 kikombe maji
- 2 kuku bouillon cubes
- Vijiko 3 vyema vya kung'olewa
Jinsi ya Kuifanya
- Saute bacon mpaka crispy. Ondoa bacon na uhifadhi kwa matumizi mengine, lakini uondoe drippings ya bakoni kwenye sufuria.
- Ongeza nyanya zilizokatwa, scallions zilizokatwa, na cumin kwenye sufuria. Saute yao katika mafuta ya bakoni mpaka ni laini, dakika 5 hadi 8.
- Ongeza maharagwe (ikiwa ni pamoja na maji) kwenye sufuria, sukari, maji, na bouillon ya kuku. Kuleta kwa chemsha, na kupika kwa dakika 10 zaidi, mpaka maji mengi yameongezeka na maharagwe yameenea.
- Ondoa kutoka kwenye joto na usukuke kwenye cilantro iliyokatwa. Kutumikia na mchele.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 552 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodiamu | 486 mg |
| Karodi | 99 g |
| Fiber ya Chakula | 29 g |
| Protini | 35 g |